【內文簡介】《黑白大廚》圈粉無數
料理詩人～愛德華．李三部曲 第一彈
「一道菜從來不是終點，而是線索。」
那些我們愛吃的、不吃的食物，無意間，定義了我們是誰。
★★★繁中限定．銀印珍藏版★★★
愛德華寫給讀者的親筆信
【國外暢銷佳績/得獎紀錄】
「本書揭示了美國料理的本質，展現其細膩層次與不斷演變的魅力。」～傳奇名廚 安東尼．波登
★料理奧斯卡James Beard Foundation Award年度最佳圖書（寫作類）
★IACP文學美食寫作獎決賽入圍
★《波士頓環球報》《史密森尼雜誌》《BookRiot》評
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