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  • 《世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20190509
    【內文簡介】【重點特色】 ★華人世界第一本世界白蘭地專書! ★32位國際烈酒專家一致推薦! ★以清楚的脈絡詳盡解說最完整、最豐富的白蘭地知識。 ★搭配專屬〈概念圖譜〉與〈主題地圖〉,輕鬆跨過認識白蘭地體系的高門檻,全面拓展你的烈酒視野。 【內容介紹】 華人世界第一本世界白蘭地專書誕生! 作者從宏觀的角度,以精練的文字,清晰勾勒世界白蘭地的圖景,知識體系完整,兼及專業品飲評論與人文史地,把這個主題寫得妙趣橫生。 Introduction〈白蘭地的歷史,歷史上的白蘭地〉 展卷便先帶你一探白蘭地的
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    • 定價: 1000 元
    • 優惠價: 75750
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  • 《世界啤酒品飲大全:原料.製程.文化.品飲,經典啤酒500選》

    類型:紙本書   出版社:寫樂文化   出版日期:20150605
    【內文簡介】國際評審/酒類專家 王鵬 重磅新作 第一本全方位介紹啤酒「品飲與文化」的專書 100種類型、500選酒款 啤酒釀造史源遠流長,是歷史比黃帝大戰蚩尤還古老的工藝, 是可以品嘗的歷史,是充滿創意的鮮飲美味。 且看當代釀酒師的創意,如何到達前人無法想像的境界, 跟著專家,跟全世界的啤酒乾杯! ◎【學品飲】看懂「啤酒風味輪盤」,享受老饕級餐酒搭配與啤酒調酒! (○) 生蠔+司陶特是精典絕配? (○) 皮爾森淺色拉格讓魚肉料理更好吃? (╳) 初春和仲夏都適合飲用琥珀拉格? (○
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    • 定價: 460 元
    • 優惠價: 79363
    • 已售完,補書中
  • 《比利時啤酒:品飲與風味指南》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20080703
    【內文簡介】第一本鉅細靡遺講解比利時啤酒的聖經,180種比利時啤酒品飲挑選全記錄! 喜歡喝啤酒的人,一定有喝過比利時啤酒!一直以來,比利時啤酒皆以其悠久的釀造歷史,及種類繁多、口味豐富而享譽啤酒市場及酒迷之間。比利時啤酒除了因精巧的包裝、多變的外型令人愛不釋手,其豐富的口感與出眾的品質,也使它儼然成為了優質啤酒的代名詞。 本書網羅台灣地區可以買得到的180種比利時啤酒,為讀者系統化地述說各款比利時啤酒的風味,並延伸及品酒概念及品飲技巧,讀者除了可以透過本書挑選自己喜歡的比利時啤酒,更能一窺啤酒釀造奧秘及
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    • 定價: 520 元
    • 優惠價: 79411
    • 已絕版,無法販售