【內文簡介】飲食的態度是打造生命長度的根基，亦是逆轉各種疾病及併發症的轉機。
透析腎友會經常為了「什麼能吃？什麼不能吃？」而傷腦筋，
且營養不良或不當飲食也會造成血液中的磷、鉀、鈣失衡，
反而會出現更多的併發症，增加疾病的負擔及家人的壓力。
人體的腎臟與心臟互為連動，萬一腎臟或心臟不好會直接影響全身器官的運作。臨床營養研究顯示，以植物性飲食能夠有效的改善三高問題，也可改善體內的發炎反應，不僅能夠降低心腦血管疾病的風險，也有助於改善慢性腎病。
對於透析腎友來說，如何吃得愉快，又能有效控制相關營養素，是維持良好的透析
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