【內文簡介】台灣洗腎率位居全球第一，每十人就有一人慢性病腎臟病，想要控制病情，遠離腎臟病的威脅，就要從日常飲食著手。 《腎臟病對症飲食：從主食到點心，美味食譜自由配！》 不僅使用平易近人、隨手可得的家常食材，每道菜更針對慢性腎臟病不同階段，分別提供每日攝取35克、50克或60克蛋白質的食材分量，並清楚標示相關營養成分，幫助患者精準控制熱量、鹽分與蛋白質的攝取，不需要犧牲美味，也能攝取均衡營養，減輕腎臟的負擔！ 【最專業且安心的腎臟病飲食＆健康管理書】 █順天堂大學名譽教授 富野康日己／監修 █管理營養士、料理研究
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