【內文簡介】「雷爵宏眼中的葡萄酒世界，及其生產領域中最美好純淨的部分 都在本書中一一接受頌讚。」── TLS泰晤士報文學副刊 引領全球自然酒運動的葡萄酒大師伊莎貝爾・雷爵宏 親選超過140款你不能錯過的自然酒單 拋開腦中所有葡萄酒知識，從這本書開始， 一起加入回歸自然的復興運動吧！ 獻給所有在意自己吃了什麼、喝了什麼的人 被《紐約時報》譽為自然酒風雲人物的葡萄酒大師伊莎貝爾．雷爵宏，在本書中說明了為何唯有以自然派方式所釀造的葡萄酒才是最優異而純正的。 從葡萄園中大量噴
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【內文簡介】▎獻給所有在意自己吃了什麼、喝了什麼的人 ▎ 一切都發生在葡萄樹身上， 一切也都在那兒被捕捉， 唯有在那裡， 我們能讓葡萄酒的潛力百分之百發揮。 面對噴灑大量農藥的葡萄酒園，以及經常使用過多二氧化硫與添加劑的酒窖，我們居然越來越無法用「自然」兩字形容葡萄酒。於是，有一群人開始拒絕為了經濟效益去用簡便的方式對待土地、葡萄樹與葡萄酒。這群人散布在世界各地，重視土地與環境中的多樣生命，試圖釀出能夠展現純粹風土原味的葡萄酒，並且掀起了一股風潮，越來越多人開始把他們釀的酒稱為「自然酒」。 被譽為葡萄酒界最具影
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