【內文簡介】田口夫婦50年珍藏之作 「Café Bach」巴哈咖啡館獨到的 歐式甜點製作技法與咖啡適性搭配大公開 老鋪咖啡館獨門甜點 × 咖啡適性分析，專業與經驗累積的珍貴心法， 讓咖啡與甜點也能仿照酒與料理，擁有完美的「marriage」關係 ◎跟著田口太太學做63道正統又經典的歐式甜點，Step by Step，打下穩固的甜點烘焙基礎概念與技法。 ◎田口先生介紹手沖、法式、虹吸、義式、愛樂壓，實用又正統的咖啡萃取技術，加倍展現咖啡的香氣與風味。 ◎Café Bach 24種精品咖啡豆＋4種獨
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