【內文簡介】現代人都需要、最嚮往的， 一個能呼應內心、延伸日常的微醺祕境。 第一本以小酒館為主題的創業故事集。 找物件×籌資金×玩裝潢×選酒款×配菜單 以東京近郊為據點，走訪12間風格迥異的小酒館，體會12位店主實現理想的經營門道。 葡萄酒、自然酒、日本酒、精釀啤酒，雞尾酒、威士忌、雪莉酒、蘭姆酒……， 看小酒館主人們如何為自己的選酒設計菜單，打造出充滿自家風格的飲食主張。 da.b：傳遞「外食的快樂」的葡萄酒小酒館 @千葉縣千葉市 鯖寅果實酒商店：不惜兼職也要
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