【內文簡介】張郁嵐—Icons of Whisky 2015年最佳年度蒸餾師 李素溶—台灣威士忌女力協會創辦人 潘結昌—締造讓國產單桶威士忌秒殺的關鍵推手 楊良基—台灣台中極具規模的菸酒專賣店經營人 亞洲味蕾協會四位創始會員共同執筆， 精選出在台灣最具代表性的101支威士忌， 以亞洲角度撰寫實際品飲後的品酒筆記。 味覺，是一種記憶的描述，當我們在品酒時，描述酒中有某種味道，並不代表酒中真的有這種成分，而是在我們從小到大累積的味覺記憶中，找尋最接近的一種味道來形容；同一種化學成分的香氣，台灣人可能形容為芭樂、而歐美品
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