【內文簡介】最受歡迎的無水料理美味公開！
人氣食譜部落客Amyの私人廚房誠摯推薦！
吃得到真食物的新式料理法！
●超乎想像的美味！完全保留一鍋食材的營養，就算不加一滴水也能烹調出極致好食！
●蔬菜x肉類x海鮮x蒸餃x湯品x炊飯x麵包x蛋糕，無水料理全收錄！
什麼是無水料理？
無水料理是以極小火慢慢悶煮，利用鑄鐵鍋絕佳極致的氣密性，以少量的調味料，以及從食材滲出的水份蒸煮的烹調方式，可充分引出食材的甜美與鮮味，完全保留住營養，美味更升級！
鎖住食材極致原味，不加水的絕品料理
●完全不加水
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