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  • 《瓶漬魔法四季旗艦版》

    類型:紙本書   出版社:商周出版   出版日期:20161206
    書系:STYLE 作者: 小寺宮(こてらみや)
    【內文簡介】瓶漬魔法:人氣料理設計師的風格提案,無添加×美味×簡單的四季罐裝保存食 本書介紹超過六十種以上的罐裝食品製作方式,包括和風漬物、洋風漬物、鮮果漬物,以及家傳醬料等,並提供運用漬物來作變化的美味料裡。作者隨著季節變化,挑選最當令的新鮮食材,放入瓶罐中以各式調味料,加以入味保存。書中的瓶漬物不僅提供味覺上的享受,視覺上也深具美感。由自己手作,讓家人吃得更安心,簡單包裝後,更是絕佳的送禮選擇。此外,書中穿插作者家庭的料理生活故事,充滿母親回憶的味道、一起作菜的美好記憶、父親帶孩子外出享用美食,內裡蘊藏的父
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    • 定價: 640 元
    • 優惠價: 79506
    • 已絕版,無法販售
  • 《瓶漬魔法2:封藏春夏秋冬美味的罐裝常備菜》

    類型:紙本書   出版社:商周出版   出版日期:20160607
    書系:STYLE 作者: 小寺宮(こてらみや)
    【內文簡介】暢銷書《瓶漬魔法》作者、日本美食規畫師──小寺宮最新力作 人氣料理設計師的四季罐裝常備菜美味提案 漬物╳醬料╳糖漬╳果醬╳料理╳變化應用 帶領你體會春夏秋冬無與倫比的封藏美味、 享受手作當季近百道瓶漬魔法! 將春天的水嫩清脆帶上餐桌、享受炎熱夏日裡的小清新、 把秋收「好滋味」封入瓶中、找回冬季溫暖的美味…… 一年365天,享受手作的生活樂趣,吃得天然、健康又安心! 本書按照月份、利用當令食材,詳細步驟說明如何做出各種 和風漬物、西式漬物、醬料、果醬
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    • 定價: 320 元
    • 優惠價: 79253
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  • 《瓶漬魔法:人氣料理設計師的風格提案,無添加×美味×簡單的四季罐裝保存食》

    類型:紙本書   出版社:商周出版   出版日期:20140312
    書系:STYLE 作者: 小寺宮(こてらみや)
    【內文簡介】◆全書全彩印刷.圖文並具.內容豐富達240頁.共112道的基本醃漬物與變化菜色! 活躍於日本媒體圈的人氣料理設計師,變化出60道以上的瓶漬魔法! 和風漬物、洋風漬物、鮮果漬物、果醬、醬汁、抹醬…… 一年365天,都能品嚐四季鮮味的罐裝保存食, 同時享受手作的生活樂趣,吃得天然、健康又安心! 本書介紹超過六十種以上的罐裝食品製作方式,包括和風漬物、洋風漬物、鮮果漬物,以及家傳醬料等,並提供運用漬物來作變化的美味料裡。作者隨著季節變化,挑選最當令的新鮮食材,放入瓶罐中以各式調味料,加以入味保
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    • 定價: 300 元
    • 優惠價: 79237
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