【內文簡介】氣候溫和的春天，適合新鮮、清爽的當季料理！
「台灣文化偵探」曹銘宗帶你從產地到廚房，品嘗84道春季美食。
◎《蚵仔煎的身世》《一午二紅沙》《吃的台灣史》作者私房美食指南
◎2023、2024全台小吃新指南「500碗」評審最新作品
◎FB 38,000粉絲每日三餐必看的飲食攻略
◎春季特別收錄「泡麵」專題，以花式煮法帶你享用世界的特色泡麵
◎店家資訊索引帶你找到書中美食的所在
春天天氣回暖，是萬物生長的季節。許多農產品如茄子、韭菜、竹筍、番薯、蒜頭等，也是在春季最美味。此時的料理一反冬季的濃厚味道，主打
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