現任國立高雄餐旅大學烘焙管理系專任副教授兼系主任。屏東科技大學食品科學研究所博士、台灣大學食品科學研究所碩士。烘焙技能受訓單位：中華穀類食品工業技術研究所、美國烘焙學院(AIB)、美國舊金山烘焙學院。