vip回饋案

喻碧芳

(低溫烹調實踐家)

喜歡探訪全台好食材,目前是一家小餐廳和一間廚藝教室經營者的喻老師,近10多年來不斷充實自然醫學、養生、排毒新知,並持續推廣「低溫烹調」與「自我飲食與健康管理」的飲食教育。她總是期盼身邊親友和客人都能吃得健康、活得無慮!台灣已面臨高齡化人口危機,面對當前國民健康的嚴峻狀態,喻老師感慨:「不要問你能吃什麼,應該瞭解自己不該吃什麼!」吃得好,不是毫無節制吃盡美食,而是要把如何吃得健康排在首位。自己,才是最好的醫生!強調未來要活得有尊嚴,就必須積極地做好健康自我管理!

【現任】
東雅小廚餐廳執行總監
東雅樂學執行總監
台安醫院新起點Newstart聯誼會副會長
淡水區衛生所 、淡水區農會「健康講座」講師
桃園蘆竹鄉農會「低溫烹調」烹飪研習家政班講師
天和鮮物 創意生活講座講師
太平洋鮮活 農學堂講座講師
台北醫學大學「一般保健及食物與癌症學分班」「各種疾病的自然療法學分班」研習結業

【曾任】
銀川有機米「米蟲大會」經典餐食設計
YWCA基督教女青年會烹飪比賽評審
台安醫院第一屆無油煙烹調比賽評審
耕莘醫院永和分院健康烹調講師
台灣美食展歷屆「健康飲食概念展」「低碳飲食蔬活展」召集人

【著作】
《食蔬好日子》、《食物溫度決定癒病力》

作品列表