醫學博士。曾任防衛醫科大學講師、女子營養大學教授等職位，目前為慶友生活習慣症研究所所長。同時擔任體力․營養․免疫學會理事，日本循環器官管理協議會審議委員。
最近著作有「低碳水化合物減肥法，完整一周食譜」（主婦與生活社），「最新臨床生理機能檢查學」（裕文社），共著「水與健康」（女子營養大學出版部），「藥物與身體的真相」（PHP研究所）等等。