料理研究家、料理造型師（Food Coordinator）、餐飲企畫總監（producer）。在美留學時期開始關注亞洲的飲食文化，在公司上班時，曾經在泰國當地學習泰國料理。現在擔任餐飲業的企畫總監，研究開發料理菜色，並一邊活躍於書籍及雜誌之同時，也主持著泰國亞洲料理教室「Asia Salon」。在家的身份，是一位小學生的媽媽。此次，介紹給大家的是由繁忙生活中所孕釀而來的「半成品食譜」。著作有「湯品食譜（Soup Recipe」（Graph社）、「日本的飲食曆書」、「盛滿大海碗的飯」（協同ASCII MEDIA WORKS Inc）