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當月選書75折
已知用冷:從存放一年的蘋果到永遠不夠大的冰箱,製冷如何打造我們的飲食、環境與生活日常

人類對抗腐敗最壯麗的生存之戰

作者: 妮可拉.特莉(Nicola Twilley)
出版社:麥田
定價:550元
優惠價:79折435
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icon 你是否想過正啃著的鮮脆蘋果已在上架前存放一年?在冷鏈誕生之前新英格蘭漁人只能把高級黑鮪魚送去做寵物飼料?《已知用冷》帶領我們走入農場至餐桌之間「失落的那一段」,揭開這套被視為理所當然、運作卻極其神祕的「製冷」系統。

人類早在數萬年前就「已知用火」,卻直到百餘年前才掌控製冷技術。這項宛如天賜的神力延緩了腐敗,打破地理與季節限制,解鎖永恆豐饒,重塑了人類文明,催生出現代肉類工業與超市文化,被譽為比火更重要的發明。若沒有這套系統,我們無法整年吃的到香蕉,吃一個漢堡材料需等上一年四季,牛排是平民吃不起的生活奢侈品……它讓人類長高、改善營養,甚至可能意外地推動了愛爾蘭獨立運動。

製冷技術改善了生存條件,卻也讓動植物基因流失多樣性,而人造冰圈的無度擴張也助長了天然冰圈消亡。我們是否有不過度依賴冷鏈的解方?該如何合理使用這股力量?下次當你打開冰箱聽見壓縮機規律的低鳴時,你會發現那不只是電器的運作聲,而是人類文明為了對抗腐敗,最壯麗也最神祕的一場持續共鳴。
麵包與鋼筆事件簿

柳廣司歷史推理新作,一支筆掀翻明治風雲!

作者: 柳廣司(Yanagi Koji)
出版社:獨步文化
定價:380元
優惠價:79折300
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icon 一隻筆、一段暗號、一本雜誌,就足以讓世間天翻地覆!明治初期動盪未定的日本,一間什麼文都敢寫的文字萬事屋「賣文社」悄悄開張。代寫書信、論文、演講稿,甚至徵文與雜誌稿件──只要與文字有關,一律來者不拒。「用鋼筆換麵包」,既是生意,也是活路。這裡聚集著一群被社會視為怪人的男女:蹲過牢的、被警察盯上的、在人生寒冬裡等待春天的人。他們喝著黑咖啡、亂出雜誌、接下各種奇怪委託,沒想到一段暗號、一封信,竟讓一支筆掀起連串風波。

《等待春天的人》由四篇推理連作構成:從被惡老闆虐待的少年帶來的「麵包與鋼筆」暗號開始,一段由文字展開的奇妙緣分就此啟動;接著是一封由英文、數字與符號組成的神祕密碼,要求刊登於自創雜誌《絲瓜花》;再到一群少女祕密結社、策畫顛覆時代的行動,甚至需要「女裝」潛入;最後,賣文社因代筆「詐騙信」而惹上官司,陷入存亡危機。幽默歡騰的事件背後,逐步揭開賣文社成立之前的「大事件」。

歷史推理小說的能手柳廣司全新歷史推理作品。以改編舞台劇、動畫與漫畫的人氣系列《D機關》聞名的他,這次將目光投向日本明治初期鮮為人知的歷史空白,以輕快幽默的筆調,寫下一群以文字討生活、也用文字對抗世界的人們。
隈研吾的點.線.面【限量作者親簽扉頁版】

國際級建築大師隈研吾

作者: 隈研吾(KUMA KENGO)
出版社:麥田
定價:560元
優惠價:79折442
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icon 充滿著「勝」建築的二十世紀,人們用鋼筋、水泥等僵硬且沉重的材料,試圖戰勝環境、打造建築;然而,對於隈研吾而言,能讓人感受到弱於環境、輸於自然的「負」建築,才是他的建築主張。

簡潔的敘事風格、散文般的短篇章節充滿趣味與啟發。即使是堅硬的石頭,也在隈研吾的巧手下跳脫框架,營造出點、線、面;比起只用削刻好的美麗木頭,使用崎嶇歪折的原木,才是象徵著「活著的線」;不只是石與木,就連撒哈拉沙漠貝都因人所使用的布匹、因應災難議題而想出用雨傘搭建而成的傘屋,皆深刻傳達出隈研吾對二十世紀既有的建築形式的再思索。

國際級日本建築大師隈研吾繼「負」建築後,帶來自由的、裂變的、未來的「點線面」建築哲思散文。本書不只匯集大量影像資料,更從繪畫、音樂、物理等多重角度出發,了解這些刺激如何化作他獨特建築觀基石的點.線.面,並構築出全新的建築語言。
隈研吾的點.線.面

國際級建築大師隈研吾

作者: 隈研吾(KUMA KENGO)
出版社:麥田
定價:560元
優惠價:79折442
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icon 充滿著「勝」建築的二十世紀,人們用鋼筋、水泥等僵硬且沉重的材料,試圖戰勝環境、打造建築;然而,對於隈研吾而言,能讓人感受到弱於環境、輸於自然的「負」建築,才是他的建築主張。

簡潔的敘事風格、散文般的短篇章節充滿趣味與啟發。即使是堅硬的石頭,也在隈研吾的巧手下跳脫框架,營造出點、線、面;比起只用削刻好的美麗木頭,使用崎嶇歪折的原木,才是象徵著「活著的線」;不只是石與木,就連撒哈拉沙漠貝都因人所使用的布匹、因應災難議題而想出用雨傘搭建而成的傘屋,皆深刻傳達出隈研吾對二十世紀既有的建築形式的再思索。

國際級日本建築大師隈研吾繼「負」建築後,帶來自由的、裂變的、未來的「點線面」建築哲思散文。本書不只匯集大量影像資料,更從繪畫、音樂、物理等多重角度出發,了解這些刺激如何化作他獨特建築觀基石的點.線.面,並構築出全新的建築語言。
努爾的祕密圖書館(真實故事啟發,見證戰火下的勇氣與希望)

戰火廢墟之下「努爾的秘密圖書館」

作者: 瓦法.塔爾諾夫斯卡 
出版社:水滴文化
定價:380元
優惠價:79折300
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icon 當家園被轟炸、學校關閉、日常生活支離破碎時,一群人卻悄悄做了一件事——他們在瓦礫堆中撿書,收藏書,為城市建立一座「秘密圖書館」。因為在最黑暗的時刻,有些東西比食物更能撐住人心……

努爾居住的大馬士革原本是一座充滿香氣的城市,直到砲彈落下、坦克駛入,商店與學校關閉,街道只剩廢墟與瓦礫。努爾一家躲進陰暗擁擠的地下室,夜裡靠燭光與手電筒照明,常常餓著肚子入睡。某天,表哥阿米爾外出時撿回轟炸後散落街頭的書,他們決定在地下室建立一座秘密圖書館,大家一起擦拭、整理書籍,用木板做書架。隨著人們加入,藏書越來越多,書本也為戰火中的人們帶來希望與溫暖。

《努爾的秘密圖書館》勇奪鸚鵡螺圖書獎金獎,取材自真實事件,以溫柔而深刻的故事描繪戰火中透過書籍帶來的力量,不僅展現孩子的勇氣,也提醒人們在困境中守護知識與文化的重要價值,是一部關於希望、閱讀與韌性的動人作品。