9月號:閱讀的過程，最好的心情療癒處方

NO.133　SEP 2018


	折價碼：TUZD747PQ
	使用期限：2018/09/30
	(使用方式詳見頁底說明)


	虫說新語	閱讀的過程，最好的心情療癒處方
	編輯說書	愛，讓我們勇敢，也讓我們瘋狂。--《不能沒有妳》
	閱讀與生活	一本書學全料理界的不敗圭臬--《鹽、油、酸、熱》
	出版幕後	發光的房間：從黃銅冰杓、探照燈到鯨魚尾工作椅，收納百年的生活記憶，重獲民藝的時光
	閱讀特輯	各行各業都可採用的超級策略！--《超級用戶時代》
	新書搶先看	真正的「體育課」，不該只是教你運動而已--《KENNY甘思元運動健護全書》
	熱門話題	歡慶20周年全館39元起，城邦全書系三本75折，結帳抽萬元購書金、再送6折購書

閱讀的過程，最好的心情療癒處方

文／城邦書虫公司總經理　林福益

日本推理小說，一直是我很喜歡閱讀的類型。還記得集團出版社剛引進「致鬱系」小說作品時，同事很好奇這個名稱，甚至開玩笑戲稱，讀完小說該不會就導致憂鬱吧？即使就字面而言，「致鬱系」小說確實有「餘味不佳，讓人讀完心情很差」的感受，但讀者卻也在角色內心醜陋、陰暗、自私性格衍生出的故事情節中，找到一種心情的救贖與釋壓解放。因此，這類作品的出版頗受讀者青睞。

這讓我回想起與一位讀者的互動。有名讀者每年都會到國際書展會場請我介紹書，她最愛讀的小說大都是心態扭曲不正常、甚至有點噁心的晦暗人性。好奇問她為什麼特別喜歡這類的作品，她認真地說，因為真實世界的不快樂，無法以極端的手法來宣洩，就只能靠閱讀小說，享受自己內心黑暗勢力在文字間猖獗肆虐的滿足。

不只是這位讀者，英國最受讀者偏好的小說類型也是犯罪小說。因為故事中的犯罪手段再如何兇殘，案情總會有水落石出的結局。看到犯罪者最後被繩之以法的懲罰，除了拍案痛快，讀者閱讀犯罪小說得到......

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閱讀推薦：

「我們從來都不是在閱讀書本，而是透過書本閱讀自己。」 ——羅曼．羅蘭	書成了禁品，海洋吞沒大地，人類滅亡已是註定，犯罪，竟成了我們留下永恆痕跡的最終手段……	以愛為名所犯下的難堪罪行，能否獲得同情與原諒？	消失了七個月的記憶，真相隱藏在夢魘裡夜夜侵襲……

愛，讓我們勇敢，也讓我們瘋狂。

文／春光出版編輯部

女兒與母親，看似最親密的伙伴，卻總是藏著千絲萬縷的糾葛。

對《不能沒有妳》的主角蕾妮來說，母親是她難以割捨的重要存在，同時也是囚禁她的鳥籠。她與母親珂拉情同姊妹，無話不談。迷人又風趣的媽媽，更是蕾妮仰慕的對象。面對暴躁易怒、情緒變幻莫測的父親，她們互相扶持，當彼此最堅實的後盾。珂拉對丈夫恩特的愛，讓她願意帶著蕾妮去天涯海角；只要能讓陰晴不定的恩特開心起來，到阿拉斯加生活也在所不辭。但一家人並沒有想到，阿拉斯加殘酷的永夜與孤寂，將開啟恩特最不堪的黑暗面……

閱讀推薦：

用音樂癒合人生中的大小傷口，讓文字解開生活裡的煩惱憂愁	青春的意亂情迷，一輩子難以抹滅的印記……《A. J. 的書店人生》作者全新力作	這世上，總有一個人的聲音，讓你聽了怦然心動，而他，屬於你。	原諒傷妳最深的人，但可能再度被傷害；或遠離讓妳痛苦的人，可心裡永遠有遺憾…… 妳，會怎麼選？

一本書學全料理界的不敗圭臬

文／積木出版編輯部

       下廚多年，手邊蒐集了一堆食譜，這本「鹽、脂、酸、熱」正是將廚房裡的所有廚藝、食譜，濃縮成四大元素，看著書名頗有醍醐灌頂的感觸。光是書中的第一部分，直指出：料理，先搞懂關鍵四大元素！（我一讀就完全傾心了！)

鹽：引出鮮甜美味。
       自從開始下廚，大量閱讀食譜這幾年以來。對於食譜中常見的「鹽，適量」，總讓我感到些許無所適從。究竟多少是適量？怎麼判斷？換了牌子？改了某些食材，鹽又要怎麼微調？加了鹽的食物，除了調味，對食物的質地似乎也有所影響，兩者之間又是如何彼此牽動？

脂：傳達香氣，增添口感。
       脂肪、油脂的學問太大了！動物脂肪、植物油脂、固態、液態....種類百百款，是料理時傳熱的媒介，更是烘焙中的重要食材。當我讀到作者提到油脂種類與世界料理的相關性圖表時，頓時有雙膝著地的......

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祖傳三代、經營70年的東門市場豬肉舖接班人，分享超詳盡的豬肉知識。	一本廚神烹調秘訣在手，你也可以變身五星級大廚！	一本關於漢餅飲食文化的整合性專輯	第一本Costco海鮮料理全收錄！

發光的房間：從黃銅冰杓、探照燈到鯨魚尾工作椅，收納百年的生活記憶，重獲民藝的時光

幕後編輯文／麥田出版責編　海瓜子

檜木菜櫥、飯斗架、老阿嬤的紅眠床、鏡台……喜愛台灣昔時老物之人聽聞無不回想起小時候在家鄉老厝裡的一隅；在《祖父的六抽小櫃》一書中，楊凱麟還帶領讀者認識瓜筒、掌櫃桌、憨番、金煉成陶甕等這些實實在在存在於祖輩百年來生活軌跡中，大多數人卻不熟悉的珍貴物件。新作《發光的房間》，他則是點出我從未想過的一個有趣問題：燈之於早期生活的意義究竟位於何種層次呢？原來在日本時代，除了煤油燈，大抵只有吊掛在頭頂上的牛奶燈或盤燈，用途很簡單，照亮夜幕低垂時的居家活動，別無其他，而這或許是今日我們習慣處於白熾刺眼的日光燈的居所裡的原因。內容一開頭便以煤油燈為引，將時空從日本時代挪移至地表的另一頭，看彼時已經歷工業革命的歐洲國家和美國的設計師是怎麼將工業美學的精準簡約發揮得淋漓盡致，高低錯落的燈光又是如何漸層賦予空間層次與深度，注入靈魂。

然後，朝台灣與西方混搭的民藝開展，具有機械美感的打字機、牙科椅、轉盤式電話、大同立扇，以及戲院椅、膠皮沙發、玻璃球浮標……

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從昭和百工窺見時代的縮影、從職業看經濟趨勢、文化推移，在那個以汗水勞力換取生活所需的年代	一座進步的城市不是讓窮人也能開車，而是讓有錢人也在搭乘大眾運輸	真正超圖解！400張以上的清晰圖文參照，一張圖看懂一個歷史大事件，揭開人類從遠古到文明的發展脈絡。	專業醫生解開561道神祕病態又稀奇古怪的醫學和鑑識問題——諸多懸疑、詭異、有趣、超乎想像、想問又說不出口的疑問全都在這裡！

各行各業都可採用的超級策略！

文／商業周刊編輯部

       「只靠10％死忠客戶，就能引爆70％的利潤成長」是超級用戶策略備受矚目的原因，也是作者尹艾迪（Eddie Yoon）輔導《財富》（Fortune）雜誌500大CEO親身實證的經營結果。

       道理其實很簡單，引用《經理人月刊》總編輯──齊立文的話：在新經濟下，競爭者更加多元，用戶選擇更多，套牢用戶困難度更甚以往。另一方面，社群媒體平台亦改變了用戶的消費行為，用戶在「雇用」商品為自己服務前，習慣在社群中詢問與比價，因此贏得推薦率以創造正向口碑，比困難重重的套牢來得更重要。

       因此，企業與其追求緊握所有顧客，倒不如放手專注經營有影響力的超級用戶。這群重視參與、且投入情感，願意積極到處推薦的個體，正是企業值得追尋、了解、利用、培養的超級用戶。更讓人驚喜的是，研究發現，這種用戶不是新經濟獨有的，而是實際存在各行各業中......

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我們擁抱科技，也以為自己可以掌握科技。但現在該是讓科技自由的時候了。	2018世界經濟論壇Global Shapers Taipei年會重點議題！你絕對不能不知道、風行全球的制度實驗	面面俱到的全方位理財專書，文字淺白易懂，適合小有積蓄、開始需要理財的讀者。	人們常以「數字會說話」形容數字的重要，數字不僅是衡量事物的基準，也是一種溝通的「語言」。

真正的「體育課」，不該只是教你運動而已

文／臉譜出版主編謝至平

大家小時候應該都有上過體育課吧？但我們對體育課的印象，可能大多停留在打球、跑步、做體適能測驗等運動相關的活動，以及在大考前被其他「主科」老師借去考試、趕進度……，但體育課真的就只該是這樣嗎？而除了運動以外，體育課又能上什麼呢？

其實，曾帶領國家隊、已經有30年運動健護教練經驗的KENNY甘思元教練認為，我們從小上的體育課，都只是「運動課」而已。體育課在英文裡稱為「PE」（Physical Education），也就是「身體的教育」，除了運動之外，我們更該學會如何動可以健康不受傷、如何恢復／保養疲勞的身體、運動前中後該如何飲食......

什麼是THE VIGOR健康方程式

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用專業的數據與分析，解答你想過或沒想過的籃球問題	開發技術知覺、磨利運動技術，一本兼具理論架構與訓練法的運動專書	休閒讓我們得享自由，或者更忙更累？什麼都不做的休閒方式，讓你有罪惡感嗎？	每天30分鐘，比慢跑快走更有效的間歇式健走兼具瘦身和美效果！還能改善血壓和血糖值！


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		來自本書譯者的獨家觀察──《一級艦隊》
		喪失記憶的偵探、嫌犯、凶手，如何找到真相？──《太空的六場葬禮》
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		夢想，在海的另一邊──《別說你害怕》

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