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  • 《點食成經:袁枚《隨園食單.須知單》新解》

    類型:紙本書   出版社:麥田   出版日期:20120611
    書系:麥田文學 作者: 朱振藩
    【內文簡介】◆本書為麥田於2009年出版的《點食成經:袁枚《隨園食單.須知單》新解》改版書! 飲食文學寫作最成熟的食經袁枚《隨園食單》 250年來中華美食鉅著,現代美食家詮釋吃的祕密! 最具古典涵養的美食家朱振藩,重現中
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    • 定價: 320 元
    • 優惠價: 79253
    • 不開放訂購
  • 《食林外史》

    類型:紙本書   出版社:麥田   出版日期:20091224
    書系:麥田文學 作者: 朱振藩
    【內文簡介】◆本書為麥田出版的《食林外史》改版書! 最具古典涵養的美食家朱振藩,與古人神遊交往譜出的食在經典! 本書以歷史典故和飲食為主軸,介紹歷史中幾道知名的菜或地方菜跟中國史上的知名人物、事件的關聯。範圍
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    • 定價: 300 元
    • 優惠價: 5150
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  • 《食隨知味》

    類型:紙本書   出版社:麥田   出版日期:20050617
    書系:朱振藩談食說藝 作者: 朱振藩
    【內文簡介】中外飲食文化博大精深,而且變化多端,本書蒐羅發掘各店家一時之選的精緻肴點的緣起、演變、特色,分享讀者。 書中介紹的不少美味,可說是近五年來蒐羅美食的一時之選。不論是太牢頂級料理、河鮮海錯、禽鳥珍饈、
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    • 定價: 300 元
    • 優惠價: 79237
    • 已絕版,無法販售
  • 《食味萬千》

    類型:紙本書   出版社:麥田   出版日期:20040903
    書系:朱振藩談食說藝 作者: 朱振藩
    【內文簡介】中國人喜歡品嚐美食,也擅於烹調美食,從古至今的美食佳肴不可勝數,從食材的運用到醬料的搭配,中國人不斷的推陳出新,幻化出難以計數的奇珍異味。 本書所介紹的美食典故,全部都是在台灣吃得到的。作者細數每一
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    • 定價: 300 元
    • 優惠價: 79237
    • 已絕版,無法販售