我們總以為睡覺時應該是很安靜的,但有些人的大腦在夜晚卻特別活躍,彷彿一隻夜行性動物。
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城邦讀書花園 讀饗報 發行日期 2021-03-01
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本周注目新書
神經科醫師與睡眠障礙的決鬥傳奇
文/臉譜出版編輯部
  說到睡眠,你會想到什麼?是一覺到天亮,還是徹夜難眠?事實上,睡眠的形式不僅比你所想的還要多,而且絕對會讓你驚嘆連連!
  在這本由神經科醫師蓋伊・萊施茨納所寫成的書中,他將帶你走進他的診療室,以時而幽默,時而駭人聽聞的病患故事,看睡眠障礙的千姿百態。例如:有些人竟然會半夜夢遊騎車出門,醒來後卻什麼也不記得;有些人會在夜裡大吃大喝,連鳥飼料也不放過;有些人則是生理時鐘比一般人多了一小時,必須每天「調時差」......(繼續閱讀)
型男老總私讀小碎念
 
 
歷史,烹調出中華料理的故事好滋味
文/城邦書虫總經理 林福益
  朋友聚會,最常問要吃哪家餐廳?在討論過程中,手機頁面就開始搜尋各種美食網紅的推薦地點
,然後再從網友的評價星等數,綜合過濾出合適的餐廳。美食、價位、裝潢風格、用餐氣氛或是人員的服務品質,全成了重要的指標。
  現代人對吃的講究,早已不是填飽肚子這樣簡單。愛好吃美食的人,我們稱為「吃貨」,但真要問這些專家桌上菜餚的由來與故事,恐怕就不是人人都能知其緣由。或許你覺得食物好吃就行,哪來那麼多的背後故事;但真讓你聽了發明原委,這些再熟悉不過的菜色,瞬間增添了不同的品味感受:咀嚼之間不只口中吃出美味與用心,腦海裡還會浮現當年想出這些作法的廚師與料理過程的畫面,既享受也趣味。
  這本書,是一本精采的中華經典料理歷史故事,各種菜色精緻上桌,也緜延出數千年的中華吃文化。從一顆因廚子不滿君王貪食「暴政」而意外做出的魚丸,到差點引發殺戮政變的甲魚羹湯,或是皇帝「禁臠」竟不是美艷愛妃,而只是指豬頸肉……,誰說中華美食只是好吃而已!
本周四(3/4)晚間10點
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【型男老總私讀小碎念】
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生而為人,我很抱歉……新時代的人間失格物語
文/麥田出版編輯部
  宮部美幸宣稱該年度愛書TOP 3的《我適合當人嗎?》,雖為新人出道作,卻擁有直逼職業小說家的揭露筆法、新鮮觀點,以及豐富想像力。小說一開頭,女主角打開兒子房門,發現熟悉的兒子已經變成一條蟲,全書由此震撼情節開展,一個看似平凡的家庭,將因為一個成員的變形事件,就此天下大亂。閱讀過程中,讀者會漸漸發現,這個故事是關於家庭,也關於每一個人的成長經歷,每一個人即便不為人父母,也都必定為人子女,......(繼續閱讀)
「愛你的敵人」好像很難,但我想從自己的經驗談起
文/商周出版編輯部
  這幾年來我發現有些事情不能改變,譬如家人(和我明顯不同)的政治傾向,和家中電視一直鎖定在某台,節目來賓講著我完全不能認同的邏輯,家人卻對著電視螢幕同仇敵愾。說真的,過去幾年和家人起爭執的最大爆發點,多半是政治和社會上的顏色和立場,其他事情也都沒爭這麼凶過。
  不管怎樣,我還是他們的家人,總不能就此撕破臉老死不相往來。要怎麼和意見不同的人和平共處,並且維持一份好關係?......(繼續閱讀)
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