健康是最省錢的方法！你攝取的蛋白質夠嗎？

◎文／莫克文化出版編輯部

　　蛋白質與脂質、醣(碳水化合物)並稱三大營養素，除了提供身體能量，還是肌肉、骨骼、內臟這些身體部位、機能與荷爾蒙的原料。蛋白質一旦攝取不足，肌肉量就會減少，不僅疲勞又憔悴，體力與思考力也跟著往下溜滑梯。

　　新書《餐餐30克高蛋白料理：9位營養師設計，銅板價也能輕鬆做出美味增肌餐》特別邀請9位擁有營養師證照的日本料理研究家，以6大類蛋白質食材（雞肉、豬肉、海鮮、豆腐、雞蛋、絞肉）為基底，規劃出50份套餐+109道變換菜色的銅板價料理，包含有主菜、配菜、湯品及甜點食譜，還有特別規劃的「低醣高蛋白增肌減脂特別單元｣，讓想攝取充足營養、想增肌的你，可以輕鬆無限混搭料理，即便是煮給自己一人吃，都能輕鬆兼顧高CP值、健康、和美味。