農夫每天在田裡播下各式各樣的種子 有青江菜、大頭菜、高麗菜…… 種子慢慢長大、長大、越長越大 愛吃青菜的鱷魚，也越長越健康！ 農夫在河邊撿到了一隻小鱷魚，他們成了一起出門工作的好夥伴！他們一起整理田地、播種，撒下各式各樣的青菜種子，農夫每天都摘各種好吃的青菜給小鱷魚吃。 有一天，醫生來幫大家檢查身體，有的小朋友肚子裡有咕嚕咕嚕的怪聲、有的便便大不出來，而愛吃青菜的小鱷魚，因為肚子裡有很多綠色小精靈幫忙把壞細菌趕光光，肚子又乾淨又健康！ 大家知道了吃青菜好處多多，也跟著小鱷魚一起吃青菜，有炒空心菜、青菜豆腐湯……香噴噴的青菜料理，真的好好吃喔！ 本書故事簡單，內容貼近幼兒的心，用親切的方式，讓小朋友看到青菜長大的過程，了解吃青菜的好處，而且覺得吃青菜是一件很快樂的事！ 作者的另一本書《愛吃水果的牛》，讓小讀者發現多吃水果也是好處多多喔！

　　第十五屆「信誼幼兒文學獎」圖畫書創作類「插畫推薦獎」得獎作品 　　評審的話：和鱷魚一起吃青菜 　　對成長中的幼兒來說，他們都擁有一顆純樸又好奇的心，所以在他們心目中，所有大大小小的動物、植物或是身邊的事事物物，都可以當他們的好朋友。《愛吃青菜的鱷魚》這本書裡的鱷魚，不也是變成書中主角農夫的好朋友了嗎？ 　　作者在這本書裡充分發揮了他美術創作的本領！ 　　●活用了彎彎曲曲的靈活線條，畫出了山巒、田地，以及真實鮮活的蔬菜和美麗的田園風光。 　　●在畫面的構成方面，也活用了線條的走向、形的重複出現、誇張的手法，表現出具有下列美感的特色，例如：從重複曲線表現出寬廣的一大片田地、軟綿綿的土地、一片片綠油油的幼苗、好大好大的各種蔬菜，真是亮眼呀！再看長成好大的鱷魚及背上的農夫，不只是農夫圍著五彩的圍巾，也幫大鱷魚繫上五彩的圍巾，套上五彩的手套，穿上五彩的襪子，構成一幅奇麗無比的耀眼畫面！ 　　●對於人物和鱷魚的造型，有如幼兒畫中的天真造型。幽默的動作、純樸的表情，給人親切又富童趣感。 　　●尤其在色彩的運用方面，把草綠色的明亮感，表現在層層山巒、一片片的菜苗、成長的各種蔬菜，表現出田野及蔬菜欣欣向榮的生命力。 　　最後綠色小精靈飛上天，然後和細菌作戰的畫面更是精采。在夢中，小朋友變成了強壯的綠色小超人，個個身披披風，在夜空中遨遊飛翔！意氣風發的雄姿，一定會在小讀者的腦海中留下深刻的印象，從而也變成了他們的夢想。 鄭明進(資深兒童美術教育工作者)

作者：湯姆牛 繪者：湯姆牛 出版社：上誼文化公司 出版日期：2016-01-01 ISBN：9789576428289 城邦書號：A0300257 規格：精裝 / 全彩 / 36頁 / 20cm×21cm