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《蔬果切雕師初級檢定寶典》
類型：
紙本書
出版社：
橘子文化
出版日期：
20160804
書系：
檢定考
【內文簡介】
蔬果切雕師考照必勝寶典 最完整的步驟+最清楚的示範圖 蔬果切雕和食材關係密切， 作為盤飾、杯飾，可以突顯食物的價值感， 還能增進用餐氣氛與樂趣， 因此許多餐旅科系都設有蔬果切雕的課程。 金牌果雕大師楊
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