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王勇程(小胖老師)(2)
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《小胖老師王勇程的零失敗吐司大全集:從揉麵、發酵到整形,不論你是新手或達人,都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司》
類型:
紙本書
出版社:
布克文化
出版日期:
20200319
書系:
布克生活
【內文簡介】
從揉麵、發酵到整形 不論你是新手或達人,都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司 本書收錄各式吐司的詳細作法,從常見食材、小朋友喜歡的種類、養生用料、以及許多你意想不到的食材,都可以拿來輕鬆做吐司! ▍ 做吐
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定價: 450 元
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《【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包:從揉麵、發酵到整形操作,教你做出台式、日式、軟歐的零失敗50款美味麵包!》
類型:
紙本書
出版社:
布克文化
出版日期:
20190128
書系:
布克生活
【內文簡介】
「穩定麵團」=「穩定品質」 以家用烤箱、桌上型攪拌機實際操作,逐一破解做麵包失敗的原因。 就算沒有高端設備,也有方法做出如麵包店一般的鬆軟美味。 ——小胖老師 市面上已經出版過很多麵包書,但
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定價: 550 元
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