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《吃美食也要長知識：廚房裡你不知道的事，市場上你被蒙在鼓裡的秘密，餐桌上你所忽略的美味，統統都在這本書裡！》

類型：紙本書 出版社：皇冠 出版日期：20160613

書系：玩味

【內文簡介】台灣資深美食記者近30年採訪心血的劃「食」代力作！怎麼吃最內行？怎麼煮最好吃？怎麼挑最安心？從主食到調味料，從市場到餐桌，從口腹之慾到食安議題…… 跟著超級美食家一起聰明吃好料！．如果你的
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- 定價： 450 元
- 優惠價： 9折405 元
- 已售完，補書中
《蔡瀾食材100【海鮮肉類篇】》

類型：紙本書 出版社：皇冠 出版日期：20141110

書系：玩味

【內文簡介】喜歡做菜的人，應該從認識食材開始。沒吃過的東西，沒資格說喜不喜歡。就讓這本書，帶你勇敢「吃遍天下」！食材是人類好友，味蕾是擇友標準，嘗遍魚肉葷食後，令人憶苦思甜，是享受。知名美食家蔡瀾深入介
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- 定價： 480 元
- 優惠價： 9折432 元
- 已售完，補書中
《蔡瀾食材100【蔬果篇】》

類型：紙本書 出版社：皇冠 出版日期：20141006

書系：玩味

【內文簡介】華人世界有史以來最具影響力的食材百科！《舌尖上的中國》總顧問、美食評鑑家蔡瀾經典代表作！食材就如三五知己，窮一生相識滿天下，能在一瓜一菜裡，品嘗純樸自然的味道，是福氣。華人世界第一美食評鑑家
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- 定價： 480 元
- 優惠價： 9折432 元
- 已售完，補書中

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《吃美食也要長知識：廚房裡你不知道的事，市場上你被蒙在鼓裡的秘密，餐桌上你所忽略的美味，統統都在這本書裡！》

《蔡瀾食材100【海鮮肉類篇】》

《蔡瀾食材100【蔬果篇】》