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  • 《蛋糕研究室:烘焙技師的五星級食譜大揭密》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20160114
    書系:taste
    【內文簡介】烘焙業領航家第一本蛋糕食譜大公開 研發技師團的五星級蛋糕食譜揭密 帶你從蛋糕的材料、製法一窺蛋糕奧妙之處 本書由蛋糕基本原料和必備器具開始,帶您從基礎進入蛋糕烘焙的世界,一步步認識三大蛋糕種類: 1. 麵
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 9342
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  • 《蛋糕餅乾研究室(2冊)》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20150115
    書系:Inspiration
    【內文簡介】《蛋糕研究室:烘焙技師的五星級食譜大揭密》 烘焙業領航家第一本蛋糕食譜大公開 研發技師團的五星級蛋糕食譜揭密 帶你從蛋糕的材料、製法一窺蛋糕奧妙之處 本書由蛋糕基本原料和必備器具開始,帶您從基礎進入蛋糕
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    • 定價: 760 元
    • 優惠價: 9684
    • 不開放訂購