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《壽司之神全技法:小野二郎的壽司聖經》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20150211
書系:
Master Chef
【內文簡介】
自2007年起,連年榮獲米其林三星最高評鑑至今 壽司之神小野二郎的獨門功夫大揭密 「我在承繼固有傳統的同時,也以我自己的方式持續製作壽司,直到現在我仍想著應該還可再更好,應該還可再更好。」──小野二郎 只有
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