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《好吃29：Coffee Blend！私房調豆 咖啡館裡的靈魂風味》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20170919
書系：
taste
【內文簡介】
每個咖啡人，都有想像中的完美風味， 單品是句子，調豆是詩， 他們烘焙、配豆，創造出理想中的咖啡世界...... 每間咖啡館，都該有個自己的招牌，那是千久不變的安心。你知道這個時候去這間店，就會喝到那樣的味道
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定價： 249 元
優惠價：
9
折
224
元
不開放訂購
《好吃28：台灣水果大探險！》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20170615
書系：
taste
【內文簡介】
大家都說，台灣是水果王國 這個王國是什麼意思呢？ 這一期，請跟著我們一起大探險 從凌晨2點的果菜批發市場開始…… 當城市裡，大部分的人都睡了，台北果菜批發市場人聲鼎沸，理貨員理貨，拍賣員裁價、買
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定價： 199 元
優惠價：
9
折
179
元
不開放訂購
《餐桌上的調味百科：從調味、製醬到烹調，掌握配方精髓的完美醬料事典》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20170504
書系：
taste
【內文簡介】
這是一本下廚必備的「完美調味百科」！ 詳解105種最常用到的調味料+香辛料， 延伸出128款中式、日式、南洋、西洋醬料，及58道經典料理， 只要對調味料、香辛料多一分了解， 人人都能組合出數百種美味秘方，做出對味
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定價： 499 元
優惠價：
9
折
449
元
不開放訂購
《好吃27：Cooking with Flowers！花食生活》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20170316
書系：
taste
【內文簡介】
吃遍各式美食 還可以如何為料理重新定義? 就從懂得吃花開始吧! 從花園到餐桌 挖掘，意想不到的味道 1980年6月，法國廚神Michel Bras在Aubrac牧場散步時，撲鼻而來的牧場清香及花綠繽紛的遍地美景，讓廚神有了靈感，創
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定價： 199 元
優惠價：
9
折
179
元
不開放訂購
《好吃26：我們熱愛的廚房道具》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20161227
書系：
taste
【內文簡介】
早上時，用喜歡的手沖壺喚醒一天的清醒 中午吃著便當，把小菜裝在優雅的碟子裡 晚上來犒賞自己吧！ 用陶鍋煮雞湯，還不忘一旁鑄鐵鍋裡的燉牛肉…… 器具不只是物質本身，更重要的是，它承載了什麼樣的生
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定價： 199 元
優惠價：
9
折
179
元
不開放訂購
《向咖啡大師學習！從生豆、烘焙、沖煮到拉花，走入12位領潮者的咖啡風味課》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20161117
書系：
taste
【內文簡介】
20年前，說到好咖啡，多半只會想到藍山跟夏威夷Kona 20年後，我們有耶加雪菲、Geisha、西達摩、黃金曼特寧…… 精品咖啡百花爭鳴，整個城市都是我們的咖啡館 職人們說，我們是這樣走過來的 2016年台灣咖啡總產
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定價： 399 元
優惠價：
9
折
359
元
不開放訂購
《好吃25：麵包的科學！麵粉 X 酵母 X 鹽 X 水的美味方程式》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20160920
書系：
taste
【內文簡介】
鬆軟的菠蘿 酥脆的法國長棍 帶點派感的可頌 擁有軟綿內裡的紅豆吐司 當熱騰騰的麵包出爐時 不知不覺，手裡的籃子又多夾了幾顆…… 麵包是平凡日常卻充滿著幸福香氣的食物，小小麵團，經由發酵、膨脹、烘
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定價： 199 元
優惠價：
9
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179
元
不開放訂購
《好吃24：泡泡的力量！日常裡的迷人發酵食》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20160616
書系：
taste
【內文簡介】
優格的酸 甘酒的甜 醬油的鮮 鹽麴的溫柔 都是發酵的魔力 當大部分的食物轉化需要熱能時，唯獨發酵，以時間為柴火，幫我們把食物烹調起來。 外婆的豆腐乳、母親的酸白菜、爸爸的紅酒、孩子愛吃的甜酒釀，早餐荷
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定價： 199 元
優惠價：
9
折
179
元
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《好吃23：打開的瞬間！我們的便當生活》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20160317
書系：
taste
【內文簡介】
每個人的心裡，都會有個便當記憶。 可能是媽媽親作的家裡味，鐵路便當的鄉愁味，或在公司每次忙到天翻地覆一定會去買的熟悉味。 它是小巧方便的飽食餐點，是暫歇一下的默默打氣機。美食旅遊線記者、婦產科醫生
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定價： 199 元
優惠價：
9
折
179
元
不開放訂購
《餐桌上的香料百科：廚房裡的玩香實驗！從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20160218
書系：
taste
【內文簡介】
不懂香料，別說你會料理！ 68種你一定要知道的世界香料！ 從料理、做醬、調香到文化，集結所有精華 懂得香料，只要這本就夠！ 我們是不是常知道某些香料的存在卻不知道該怎麼使用？ 這是一本讓廚房新手提升料理
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定價： 499 元
優惠價：
9
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449
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