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《玩轉攪拌機,效能加倍不NG:包子饅頭、麵點料理、甜點麵包、牛軋糖,101道新手必學、創業OK的營業配方大公開!》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20190416
書系:
TASTE
作者:
李德全
、
杜佳穎
【內文簡介】
工欲善其事,必先利其器! 攪拌機的全方位運用指南 從料理到烘焙的101道美味提案 小資創業也OK!營業配方大公開 喜愛烘焙的人,心中的夢幻逸品清單, 桌上型攪拌機絕對榜上有名! 它能幫助你打出細緻的蛋白、滑順的麵
...more >>
定價: 420 元
優惠價:
9
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378
元
不開放訂購
《我家也是茶餐廳:65道超人氣港式美味輕鬆做!》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20181227
書系:
TASTE
作者:
李德全
、
林國汶
【內文簡介】
粵菜雙主廚聯手出擊 65道人氣港式美味輕鬆做 你家也是茶餐廳! 港式滾粥、乾炒牛河、臘味煲仔飯、鹹魚雞粒炒飯、港式煲湯 菠蘿咕咾肉、XO醬羅蔔糕、蟹黃燒賣、蟬衣腐皮卷、家鄉鹹水餃 鮮蝦腸粉、叉燒酥、擘酥蛋塔、楊
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定價: 399 元
優惠價:
9
折
359
元
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《餐桌上的五穀雜糧百科:從產地、料理到營養,關心身體與土地的全食材事典》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20150818
書系:
taste
【內文簡介】
五榖雜糧,不是芝麻綠豆小事,而是身體與土地的美味進行式。 當農夫用最好的方式種植、當我們每天都能吃一點來照顧自己時, 這種粗食的滋味~身體最懂! 你今天,有好好吃飯嗎? 最近這幾年,每隔一陣子,總有些
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定價: 399 元
優惠價:
9
折
359
元
已售完,補書中
《水果做醬變好菜》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20111010
書系:
taste
【內文簡介】
3大名廚私房秘訣 水果不再只是做果醬而已,名廚出招,教你水果變成調味醬! 20種市場買得到的在地水果 25道果香萬用醬,淋沾拌煮不設限 60道中西式美味料理實作 100個大廚私房小撇步製作訣竅 「醬料」在料理中總
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定價: 350 元
優惠價:
9
折
315
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