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  • ◎ 搜尋結果:3
  • 《田口護談待客之道:巴哈咖啡館深得人心的服務思惟與店面經營》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20171031
    書系:飲饌風流
    【內文簡介】▎用一杯咖啡創造頂級服務,咖啡之神讓顧客滿意、店面獲利的成功之道 ▎ Café Bach 成立於1968 年,位在東京下町淺草附近的山谷(地名)地區,由田口護與田口文子夫婦共同經營。不在精華地段開店經營近五十年,始終人
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 9315
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  • 《來開店吧!風格獨特人氣小酒館》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20160531
    書系:五感生活
    【內文簡介】現代人都需要、最嚮往的, 一個能呼應內心、延伸日常的微醺祕境。 第一本以小酒館為主題的創業故事集。 找物件×籌資金×玩裝潢×選酒款×配菜單 以東京近郊為據點,走訪12間風格迥異的小酒館,體會12位店主實現理想
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 9342
    • 已絕版,無法販售
  • 《咖啡飄香100年:咖啡之神田口護的永續經營哲學》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20130403
    書系:飲饌風流
    【內文簡介】咖啡之神田口 護毫不藏私經營心法大公開 教你百年不墜的經營之道 開在東京山谷的巴哈咖啡館 歷經四十年而不墜,咖啡之神田口護凝聚畢生經驗,傳授他所奉行的經營本質與開店生存之道,寫給想要開業或是正在經營的
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 9315
    • 已絕版,無法販售