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《Cold Brew冷萃咖啡:掌握精品咖啡新潮流的基本方法,從挑豆、研磨、基本器材到萃取,進一步創新花式咖啡、調酒及甜點的經典不敗配方》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20180626
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
冰滴法、冷泡法、日式冰鎮法、濃縮法、果乾冷萃法 5種萃取方法、25杯調酒+花式咖啡、7款甜點、3種醬料 一起來玩冷萃咖啡! 【重點特色】 ★冷萃咖啡席捲咖啡市場成為最新潮流,風味清新、符合無負擔健康概念,書
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