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《中餐烹調保證班－－丙級技術士技能檢定專書》
類型：
紙本書
出版社：
積木文化
出版日期：
20010105
書系：
常鮮吧
【內文簡介】
飯館裡的超人氣名菜「宮保雞丁」「脆皮豆腐」「魚香茄子」「糖醋排骨」……，要如何在家也能烹調出大廚級的美味？充滿媽媽的味道的家常小菜「紅燒魚」「青豆蝦仁」「洋蔥豬排」「榨菜肉絲湯」……，料理時又有哪
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