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《一個主廚的誕生:暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂,邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20200630
書系:
五感生活
【內文簡介】
★美食記者夢想成真,在爐火間蛻變主廚的實境紀錄! ★完整呈現一個廚師從第一間教室到學院最後廚房的培訓過程。 ★一群對烹飪滿懷熱情的人,如何在為期81週的課程內,通過高溫、利刃、嚴師的考驗,成長為獨當一面
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定價: 599 元
優惠價:
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《美食黃金比例:麥克‧魯曼打造完美廚藝的33組密碼,掌握比例就能變化出1000種以上料理(暢銷修訂版)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20130104
書系:
食之華
【內文簡介】
◆本書為積木文化於2010年出版的《美食黃金比例:開啟烹飪想像的33組密碼》改版書! ◆美國銷售超過十萬本,亞馬遜網路書店佳評如潮,獲讀者4.5顆星評價。 ◆作者文筆流暢又精於烹飪,是《紐約時報》最推崇的廚藝作家
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定價: 350 元
優惠價:
9
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315
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