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《創新前衛的分子料理:20種容易理解的技法‧40道顛覆味蕾的食譜》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20100121
書系:
食之華
【內文簡介】
◆這本食譜是寫給所有對美食好奇的人,書中介紹的烹飪技法,帶給烹飪者無限的想像空間和前所未有的驚喜! ◆飲食旅遊作家,《Yilan美食生活玩家》網站創辦人╱葉怡蘭 推薦 40道酷炫新奇的分子料理,真想動手做做看
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定價: 480 元
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已絕版,無法販售
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