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柯信淳

宜蘭衫舞三生農莊老闆
四合院手把手釀酵私塾成員

腦袋經常處於當機狀態又時常天馬行空的毆巴桑,追尋傳統也喜愛新奇事物,自己知道不分享心裡會難受的不得了。找工作只問公司有沒有制服穿,2011年轉換跑道從職場升等到一人獨大的廚房。
2016年為實現一份承諾在山裡開了間小小的店,賣饅頭配咖啡。
2018年歐巴桑的現在進行式,杉舞三生老闆,以及成為四合院手把手釀酵私塾成員,為友善大地努力學習中的學生。

FB/Gather 四合院 自釀文化復育中心

延伸閱讀/大人的釀酒學:發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術

作品列表

大人的釀醋學:醋的純釀、浸泡與日常

出版社:麥浩斯

出版日:20181018

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