最後加碼倒數

石原洋子

從小就對料理產生興趣,就讀的是飲食教育理念開放,主張「學生自己動手做午餐」的學校。畢業後持續向家庭料理、法國料理、中國料理等各領域的頂尖人士學習,在擔任助理一段時間後獨立創業。

設於東京武藏野自宅的料理教室,成立至今已超過40年,開朗隨和的個性,條理分明的教學方式頗受好評。為了讓長年參與課程的學員保持新鮮感,秉持「10年內不會出現相同料理」的原則,因此學員始終絡繹不絕。不但有親子兩代共學,更有連續參與課程30年以上的學生。《請問料理教室 今天吃什麼?》也收錄了料理教室中最受歡迎的菜色。

著有《超簡單易懂的基本配菜》(學研出版)、《用黃金比例醬汁輕鬆烹飪家常菜》(台灣東販)、《健康美味大口吃,一盤就能攝取一天所需的蔬菜》(日本文藝社)等多本著作。