周年慶加碼

Paco

法籍義式料理名廚,是Paco’s fresh pasta factory-義大利麵工坊的經營者。來自法國,在西班牙成長,在加拿大的廚藝學校求學,曾旅居印度,對於台灣文化的好奇,讓他來到這美麗寶島已將近20年。來台20年期間經營過:Mr. Paco義式餐廳、Musse-Shell比利時餐館、Olala法式餐飲、LaMesa西班牙小酒館等。也從事歐陸料理教學工作,曾任教於BELLAVITA FOOSHION COOKING STUDIO、YamiCook、食旅概念與4F Cooking Studio,教授過的學生累積超過4千多名。中文流利的Paco除了廚師身分外,也活躍於廣告與其他活動場合,曾經為房地產、家電用品、健身器材……等客戶拍攝電視與平面廣告。著有《Paco上菜西班牙美味家常料理》一書。

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