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洪金珠

一九六○年生於台北艋舺,為新聞界資深記者與編譯,訪問過無數政商名流、知名作家、王公貴族及國際巨星。一九九五年,日本戰敗五十週年時,與無蝶在台中省文獻會相遇,後遷居日本千葉縣無蝶庵。除了精研手作食材,舉凡食衣住行各種範疇,皆親力親為,樂於以手作創造更健康、更貼近自然的生活方式,成為手作達人。著有《日本人為什麼會長壽?昭和手作飲食術 》、《夢之棲家──無蝶庵的慢活世界》、《手釀:對身體最溫柔的發酵飲食》(筆名:柴小舟)等書。目前居住於東京與那須高原兩地,親身實踐里山精神。

作品列表

陳釀時光

出版社:時報出版

出版日:20161209

$350 優惠價315元

已售完,補書中