安妮卡.曼寧 Anneka Manning

飲食作家兼編輯,在美食出版界工作超過22年。曾為澳洲許多一流美食出版社工作,包括《澳洲美食旅遊玩家》(Australian Gourmet Traveller)、《VOGUE娛樂+旅遊》(VOGUE Entertaining + Travel)、《澳洲好好吃》(australian good taste,在此幫忙發行了澳洲最成功的美食雜誌之一)、《澳洲女性周刊》(The Australian Women’s Weekly)、《美好生活》(Good Living,《雪梨晨鋒報》)等。此外也彙編、撰寫數本成功的獲獎著作,包括《美味食物》(good food)和《更多美味食物》(more good food)。她認為最美味的食物就是烹調得宜的簡單料理,而這需要扎實的基礎、簡單的技巧和優質的材料。她的食物反映了她在忙碌生活中料理、吃喝和娛樂的方式;每一道很棒,貼近現實又發人省思。

★作者曾獲1999年傑卡斯世界美食獎最佳平裝食譜銅牌獎(Bronze Medal for KitchenAid Best Softcover Recipe Book, 1999 Jacob’s Creek World Food Awards)

作品列表