日本酒侍酒研究會.酒匠研究會聯合會 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)

日本酒侍酒研究會・酒匠研究會聯合會_監修

以日本國酒「燒酎」、「日本酒」的侍酒技巧為中心,進行酒類綜合研究,並透過這樣的教育啟蒙活動,實現「燒酎」與「日本酒」的酒文化發展,同時給予相關業界適度的資源。以「為日本飲食文化的繼承發展帶來貢獻」為機構宗旨。1991年成立。制定燒酎唎酒師、唎酒師等認證制度。