「極致美味的不用捏飯糰」三大主廚介紹

日式∣井上易洋∣京都．嵯峨鳥居本鮎之宿 つたや 料理長
京都人，誕生於約莫有400年歷史的老舖料亭之家。大學畢業後開始在「吉兆．東京本店」修業，5年間學得日本料理精髓，之後返回つたや（TSUTAYA）繼承家業，現為第15代當家，負責掌廚。

西式∣藤山貴俊∣東京．渋谷Bada Bing Pueblo 主廚
山口縣人。高中畢業後進入餐飲學校學習，之後留學法國。曾於普羅旺斯的2星餐廳修業。回國後在東京的義大利料理、法國料理餐廳大展長才。

中式∣佐藤雄一∣東京．池尻大橋Larian 主廚
茨城縣人。由於受到義大利料理主廚的父親影響，從小就立志成為廚師。高中畢業後曾於東京．平和島的老牌中國料理店、知名餐廳和飯店累積經驗，於2010年開設Larian餐廳。