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包周

飲食作家、餐飲品牌形象企劃及設計師,亦是料理網站——味嚼喃喃的主理人。擅長將飲食結合故事、配色及美學元素作為呈現,並且透過文化比對傳遞各地飲食文化的異同。

數年前,帶著台灣胃嫁到香港,在生活裡發現了湯水文化的差異。為了理解港式湯水裡的食養技巧,研讀並考取中醫養生資格,並親自走訪市場、產地進行田野調查,蒐整資料後提筆寫下與湯水食材有關的飲食故事及港台文化差異,帶你淺顯易懂地了解美味的湯水食療概念。並特別邀請台灣的風土插畫家——李信慧SingLee合作這本有趣的飲食輕圖鑑。

著作:
《設計師的餐盤風景:讓所有人瘋狂按讚的食物美照技法大公開》(時報出版)
《設計,在韓食:帶你味訪韓國,多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會》(麥浩斯)
《用廚房道具學做菜:從烹調原理、日常使用到料理嘗試,讓下廚更有效率》(幸福文化出版)

官網:味嚼喃喃|咀嚼食物與記憶的味
( www.nam-nam-nam.com)
FB粉絲團:我愛食物設計。味嚼喃喃-NAM NAM NAM
(http://facebook.com/nam33)
Instagram @bowchou

作品列表

一起喝吧!啤酒好朋友:開胃爆表的快速下酒菜×精釀啤酒乾杯小知識

出版社:麥浩斯

出版日:20160908

$360 優惠價324元

不開放訂購

設計,在韓食:帶你味訪韓國,多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會

出版社:麥浩斯

出版日:20160414

$399 優惠價359元

不開放訂購

設計師的餐盤風景

出版社:時報出版

出版日:20150313

$350 優惠價315元

已售完,補書中

夏日必備啤酒精選大全(2冊)

出版社:麥浩斯

出版日:

$740 優惠價428元

已售完,補書中