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皮耶・艾曼 Pierre Hermé

生於麵包糕點家族,由於父親熱愛製作甜點,從小耳濡目染,很早便立定甜點師的志向,十四歲進入Lenôtre甜點學校就讀。一九九八年開設第一家甜點店便大受歡迎,陸續在法國與海外開設分店。被Vogue雜誌譽為「甜點界的畢卡索」。

作品列表

PIERRE HERMÉ蛋糕上的櫻桃:當代甜點傳奇皮耶・艾曼的12堂人生風味課

出版社:積木文化

出版日:20230704

$480 優惠價432元

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