嚴防詐騙

郭泰王

永遠保持創意玩心的資深大廚,擅長台菜、粵菜與川菜,深諳台式料理使用香料的精華;如在醬油裡加點甘草會有回甘的餘韻,爆香蔥薑蒜時加點紅蔥頭,可幫助香味彼此加乘。曾任故官晶華創意主廚、獲獎法國美食部騎士勳章;現為亞洲廚藝交流協會總監。

作品列表

餐桌上的香料百科〔2023暢銷增訂版〕

出版社:麥浩斯

出版日:20230330

$620 優惠價558元

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水果做醬變好菜

出版社:麥浩斯

出版日:20111010

$350 優惠價315元

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