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發行日期 2022-08-22 |
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| 你吃的是什麼？《美食也吹牛》帶你一窺神祕飲食史！
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| 文／馬可孛羅編輯 江品萱 |
| 踏進高雅法國餐廳，品嚐鵝肝Foie gras、馬鈴薯泥 Aligot、馬賽魚湯 Bouillabaisse等美味餐點，嗯～唇齒留香……等等！在享受這些美食之前，你好奇過這些食物是怎麼被端上桌的嗎？ |
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| 鵝肝其實不產自法國西南部，而是羅馬帝國滅亡後由猶太人保存的一種飲食法；馬鈴薯在十八世紀前因為外表醜陋完全無人問津；各地都有鮮美魚湯，為何只有馬賽魚湯能夠成為一道眾所周知的料理？當你一口一口吃進可口的食材……（繼續閱讀） |
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| 從苦難淬練而生的大聲女孩 |
| 文／城邦書虫總經理 林福益 |
| 我們對於世界的認知，可以來自於學生時期的教育，也可以從每天發生的新聞時事中形成，或是自己親身走訪不同國度的閱歷。透過建構於真實人物事件的小說閱讀，沈浸於故事主角的同理感受，不啻是一種深刻的印象認知。 |
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本書所描述的奈及利亞，或許沒有多少人能正確指出它的地理位置，甚至不知道它位於西非，是全非洲人口總數最多的國家。可能你會以為非洲國家的人民生活很困苦，這個答案是對也不對。奈及利亞是全球第六大原油出產國，是非洲最大的經濟體，但全國卻也有一億以上的人口生活在赤貧之中，每天的生活費不到一美元。
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| 出生於此，貧窮不是最痛苦的生存條件，而是貧窮底下的猙獰人性群像。十四歲少女阿度妮被父親賣給已有二個妻子、四個女兒，年紀足以做為她父親的男子，只為了寄望能為他生下兒子；之後遭逢厄運莫名捲入二太太難產之死，輾轉賣給富人為傭，被女主人長期虐待，甚至慘遭放浪形骸的男主人侵犯……。讀著她如何從苦難折磨中淬練爭取人生決定權，為自己大聲發聲，影響世人，既扣人心弦也充滿勵志鼓舞的力量。 |
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★本周影片精采預告★
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生而為人，如何有尊嚴地活著——國家能賜死人民嗎？能投票就是民主？防疫就能限制出入境？30堂基本人權思辨課
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| 絕對不能失去的銀河車票
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| 文／小麥田責任編輯 巫維珍 |
| 《銀河鐵道之夜》版本多元，沒讀遍所有版本的讀者依然為宮澤賢治的世界著迷。增村博在後記寫道，他注意過原作裡「『望出列車窗外看不到星星』這個不可思議的現象……不過『看不到星星』的空間證明了賢治寫的不是單純的銀河旅行，也彰顯了賢治『科學與心』交融的視線所見的風景有多驚人。」是以我們將讀到的是比銀河更深遠的景象，不但是一場旅行的未知與驚喜，也關於企盼未來的恐懼與幸福。 |
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| 本書有黑白顏色與線條構成令人屏息的畫面，加上來自原作的句子，時時讓讀者低迴再三……（繼續閱讀）
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| 偉大企業的衰亡，讓航空旅行的安全性蒙上陰影
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| 文／臉譜編輯部 |
| 就統計數據而言，飛機是比陸上車輛更安全的交通方式，而愈來愈先進的客機製造與控制技術，的確也更減少事故的發生，但總有些特別慘重的空難新聞，會讓我們對於飛機的安全性又心生疑懼，三、四年前發生在印尼與衣索比亞的兩起波音737 MAX 8墜機事件就是鮮明的實例，尤其這兩宗悲劇和飛機本身的設計缺失密切相關，最後甚至導致整個機型遭到禁飛。 |
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| 為何在航空科技已經成熟的今日，新型客機還會出現這樣的瑕疵，如此的失誤為什麼會發生在擁有百年歷史的波音公司……（繼續閱讀） |
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