從生活與歷史的角度，窺看法國古今文化的妙趣精髓！ I.《偏見法國——正解還是誤解? 關於法國的41個迷思、綺想與真相》 在想像和偏見背後，法國，她究竟是什麼真實模樣？ 法國女人無比時尚，而且不會胖，每個男人都有情婦，風流倜儻；法國人不愛洗澡、頭上總頂著貝雷帽；他們餐餐蝸牛鵝肝，無酒不歡；法國人工作懶散，而且罷工是絕對必然……世人對法國的印象往往建立在一連串的偏見和迷思上。這些謬解的矛盾讓法國人在外人心中總顯得神祕莫測，擁有世人無法理解的不可思議特質。不過，當扭曲成刻板印象的迷思變成一個國家的形象，那可就值得好好檢視了。 《偏見法國》從法國的飲食、性愛、禮儀、政治、歷史、生活態度，以及法、英這兩個「最親密的敵人」的糾葛情仇觀點，破解世人無不熟悉的四十一個「偏見」，細膩呈現一個讓全世界愛恨交織的文化的真實面貌。伊特薇筆下的觀察結合了淵博史實、大眾文化、精妙語言和個人第一手記錄，從幽默趣味和廣博知識切入，不見浮濫淺薄的老梗觀點，而有英式幽默特有的棉裡藏針口吻，深入剖析世人對於法國的各樣偏見和幻想的對與錯，內容敘述辛辣，妙趣橫生，而且解析細膩獨到，讓讀者能以各種「偏見」，去理解這個總教人又愛又憎的高盧文化！ II.《法式韻味——時尚美饌、生活品味、優雅世故，路易士四送給世界的禮物》 一位國王，一個朝代，一個國家，創造出全世界對於文明生活的無限想像。 你知道嗎，你手上的摺疊傘，是法國人在三百前發明的，除了擋風遮雨，還是當時火紅的時尚配件。髮型名師不是現代產物，早在路易十四時期，貴族就已爭相攏絡知名美髮師，好讓自己擁有一頭與眾不同的誇張髮型。三百年前，史上出現第一本「時尚雜誌」，當時就有了服裝季的概念，甚至還有模特兒木偶演繹最新流行。路易十四的餐桌充滿珍饈美饌，而每道餐點的排列和擺放卻都暗藏精妙的箇中哲學和計算。 ．來自土耳其的濃烈咖啡，如何在三百年前成為巴黎人趨之若鶩的飲品？ ．巴黎咖啡廳又為何要掛上吊燈、擺上鏡子，化為時髦的社交場所？ ．路易十四對鏡子的著迷，如何引爆一場巴黎與威尼斯之間的間諜大戰？ ．如果狂歡慶祝的場合少了冒泡的美妙香檳，歡樂氣氛是不是就少了那麼一點？ ．而法國人又是如何把法式誘惑的精髓裝進香水瓶裡，讓這個國家的歷史、文化和生活態度濃縮成迷人的氣味？ 這些文化演進的那雙幕後推手，就是大名鼎鼎的「太陽王」——路易十四。在路易十四時代，法國對優雅、品味以及高級生活的標準已到達當時歷史上前所未見的高度，那時為美食、時裝、室內裝飾等領域所訂下的典範，全世界至今仍深受影響。《法式韻味》講述年輕的路易十四如何成功地賦予法國民族文化特殊的定義，記錄他如何為人類生活品味定下新標準。書中從我們生活裡再熟悉不過的東西切入，回溯這些物件、飲食、習慣的源頭，勾勒出鑲嵌在法國歷史裡的每個精采時刻，看法國人如何在三百年間累積出人類對生活體驗的樂趣和極致，讓自己的文化成為世界各國欽羨的焦點。

I.《偏見法國》 開胃酒 頭戴貝雷帽、身穿條紋衫，自行車上掛著累累洋蔥的法國人 第一章 料理之王與國王料理——關於法式飲食的迷思 ． 法國料理乃世界之最 ． 法國人不是愛吃馬肉嗎？ ． 而且還愛吃青蛙腿與蝸牛 ． 法國人是世上最愛乳酪的民族 ． 法國人愛吃大蒜 ． 法國人不吃速食 ． 法國人餐餐無酒不歡 ． 法國人從不醉倒 第二章 妳美翻了——關於法國女人的迷思 ． 法國女人舉手投足最時髦 ． 法國女人不會胖 ． 法國女人是廚房女神 ． 法國女人不剃毛 第三章 危險性關係——關於性愛、婚姻與生育的迷思 ． 法國人沉迷性愛 ． 法國人極度寬容通姦 ． 法國人習慣大家庭 ． 法國小孩不亂扔食物 第四章 媽的！——關於法式衛浴的迷思 ． 法國廁所很噁心 ． 法國人不洗澡 ． 法國浴室都有坐浴盆 第五章 噗，誰在乎！——關於法式禮儀的迷思 ． 法國人不是普通地粗魯 ． 法國人打招呼必行親吻禮 ． 法國是老菸槍的國度 ． 法國人對動物殘忍不仁 第六章 自由、平等、博愛——關於法國歷史與社會的迷思 ． 法國是革命之國 ． 法國的社會平等 ． 法國人工作懶散 ． 法國是猛吃乳酪的投降猴子 第七章 充滿例外的地方——關於法國文化的迷思 ． 法國人對法語滿心偏執 ． 法國流行樂遜到爆 ． 法國電影自命不凡 第八章 光之城——關於巴黎的迷思 ． 左岸是大作家與知識分子的天堂 ． 巴黎地鐵臭氣沖天 ． 巴黎是歐洲的狗糞首都 第九章 法國內地——關於法國人度假的迷思 ． 法國的八月唱空城 ． 法國海灘污染嚴重 ． 法國海灘滿是袒胸露乳的女人 ． 法國鄉村典雅別緻 ． 法式鄉村風格好潮 第十章 最親密的敵人——關於《英法協約》的迷思 ． 法國人眼中的英國食物很噁心 ． 英國人占領了法國鄉村……法國人也攻陷了英國城市 ． 英國人是園藝冠軍 餐後酒 致謝 資料出處 參考書目 II.《法式韻味》 前 言 生活在奢侈中 第一章 怎樣才算是太多——明星髮型師的規則 第二章 時尚女王——高級訂製服的誕生 第三章 時尚奴隸——宣傳時尚 第四章 灰姑娘的拖鞋和國王的長靴——鞋、靴及拖鞋 第五章 從法國廚師到烤布蕾——廚師如何變成明星大廚 第六章 世上第一杯高價拿鐵——時髦的咖啡館 第七章 香檳誕生的那一夜——當氣泡酒一夜走紅 第八章 鑽石國王——鑽石、鑽石、還是鑽石 第九章 象徵權力的鏡子——光芒背後的工藝 第十章 明光之城——從街燈到夜生活 第十一章 漫步在雨中——折疊傘的誕生 第十二章 購物新型態——骨董、高級家具、室內裝飾 第十三章 香甜如花的國王——香水、化妝品和梳洗 尾 聲 最輝煌的派對——凡爾賽風格的娛樂方式 謝詞 參考書目

作者：琵鄔．瑪麗．伊特薇(Piu Marie Eatwell)、瓊安．德尚(Joan DeJean) 譯者：謝孟璇、楊冀 出版社：八旗文化 書系：Aura 出版日期：2016-12-21 ISBN：8667106506007 城邦書號：A1390096 規格：平裝 / 單色 / 512頁 / 16cm×23cm