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只吃好東西系列(全2冊)
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  • 只吃好東西系列(全2冊)

  • 作者:張瑀庭(Lily Chang)
  • 出版社:開企
  • 定價:670元
  • 套書價:516元
  • 優惠價:77折 516元

內容簡介

只吃好東西2:好吃的理由

好吃,其實是需要理由的 然而許多人只覺得食物好吃 卻往往忽略了背後的真相! ◎台灣人愛吃 更要懂得吃 一年365天,我幾乎有300天都在安排飯局,該如何因時因人因地選擇餐廳,久而久之自然累積一些心得。很多人誤以為,只要買一些美食書來參考,就可以八九不離十,老實說,要安排一頓完美的飯局沒那麼簡單,有道是魔鬼藏在細節裡,裡頭還是有許多眉角需要注意。 該如何找個賓主盡歡的餐廳呢?知悉的餐廳的數目要多之外,最基本的一定要得把人、時、地、物弄得清清楚楚,否則就近隨便找個餐廳,很難讓人印象深刻,別人也感受不到你的用心。 過年期間照往例到朋友家聚會拜年,一群朋友開口就問:「最近有沒有什麼好餐......看更多>>

只吃好東西:前蘋果日報美食組長教你挑好食

每當掏出名片,秀出我是美食記者的身分,大家幾乎都會羨慕地說:「這世界上居然有這種行業」,要不然就是「哇!好幸福喔,這真是夢幻的工作耶!」感覺上我們好像天天出入大飯店(事實上也是),餐廳老闆、公關把我們捧上天,大家都以為美食記者只是懂吃飯的飯桶,其實美食記者也需要扮演狗仔的角色,我在報社期間就曾經幹了二次狗仔,一次是冰館無預警關門,一次是資生堂董座驚傳婚外情,身為美食記者的我,都從餐廳老闆下手追蹤,殊不知名人在吃喝之間,跟誰?在哪?常會透露出不少訊息。 感覺上跑美食好像很吃得開,很威風,事實上吃鱉的事也不少,像被鼎鼎大名的吳寶春師傅威脅、差點被法國主廚控告的事情啦,都深深的烙印在我的心中。當時......看更多>>

作者資料

張瑀庭(Lily Chang)

美食觀察家 專業美食家,蘋果日報前美食組組長,著有《只吃好東西》。擁有廚師執照和護理師執照,超過15年的美食記者生涯,令她體悟到「吃好東西,是愛自己的開始,而選擇好食材是烹飪美食的基礎。」目前除了演講、主持廣播還撰文介紹健康美食,並在餐飲科系任教。 現任: 商業周刊《只吃好東西》專欄部落格 于美人好站《只吃好東西》專欄作家 遠見雜誌美食評鑑員 100年度新北市餐飲業衛生品質提升評鑑委員 100年度一般旅館中階經理人教育訓練講師 101年中華美食展健康蔬食館講師 中廣AM531《實在.有味》單元主持《只吃好東西》 爽報專欄作家 《魅麗》雜誌有機生活專欄作家 萬能科技大學葡萄酒、養生料理課程講師 瑞康屋烹飪老師 部落格:張瑀庭只吃好東西Lily’s Life Style lilylifestyle.pixnet.net FB粉絲團:張瑀庭只吃好東西

基本資料

作者:張瑀庭(Lily Chang) 出版社:開企 書系:好饗受 城邦書號:A2060003SC 規格:平裝 / 全彩 / 336頁 / 16cm×23cm
注意事項
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