腸子順了，自然就能瘦下來！ 果汁瘦身當然要選擇專業的營養師特製！ 效果超驚人！2個月就能瘦13公斤！ 權威營養師精心特調自然瘦順腸果汁 富含3大強力瘦身營養素！順腸效果NO.1 明明就少吃了，為什麼還是瘦不下來？ 困擾的萬年小腹，為什麼總是揮之不去？ 原因就在於你的腸胃生病了！ 腸胃不健康，就會導致「便祕」與「發胖」， 是造成易胖體質的元兇！ 營養師精心特調自然瘦順腸果汁， 讓你代謝好、不復胖、打造易瘦體質！ 每天早餐喝1 杯，就能體驗自然瘦的驚人效果！ 減肥方法原來可以這麼簡單！ 富含3大營養素！不超過3種材料！ 方便準備又能健康自然瘦！ ◎食材準備輕鬆又容易，3分鐘就能完成！ 本書每一道「自然瘦果汁」，準備的食材都不超過3個，而且都是常見的蔬果，準備輕鬆又容易！將「自然瘦果汁」取代成每天的早餐，只要喝一杯就可以感受到順腸的自然瘦身效果！ ◎早餐喝一杯自然瘦果汁，自然而然就瘦下來了！ 每一道「自然瘦果汁」食譜，都是權威營養師精心設計，富含乳酸菌、膳食纖維、寡糖，喝下就能補充身體營養，讓腸道功能順暢健康，自然而然的就瘦下來了！ 【本書特色】 ◎◎◎◎◎特色一：【史上最厲害！營養師掛保證的自然瘦身法！】 超越神奇蔬果汁！本書是由日本權威營養師岡田明子，精心特調出富含3大強力瘦身營養素的果汁，每一道「自然瘦果汁」食譜，都經過精心設計，只要每天早餐喝一杯，就能讓腸胃順暢、改善便祕、身體健康，自然而然就瘦下來了！ ◎◎◎◎◎特色二：【減肥好簡單！每天只要3分鐘！】 原來減肥這麼簡單，每天只要3分鐘就能辦到！自然瘦果汁每道食材不超過3個，而且都是常見、好取得的食材，只要前一個晚上準備好，隔天早上起床後將材料放入果汁機打勻就能完成！方法簡單容易持續，每天早餐喝自然瘦果汁，瘦身效果看得到！ ◎◎◎◎◎特色三：【不必流汗、餓肚子，腸子順了自然就瘦了！】 試過了一堆減肥方法都無效嗎？來試試看這個輕鬆簡單、效果又好的瘦身方式吧！營養師特調的自然瘦果汁，富含3大強力瘦身營養素：膳食纖維、寡糖、乳酸菌，讓你不必流汗、不必餓肚子，只要每天持之以恆喝果汁，腸子順了自然就會瘦！ ◎◎◎◎◎特色四：【早餐喝果汁，體驗自然瘦的驚人魅力！】 不喜歡運動、意志力不堅的人，最適合使用這個瘦身法！只要將早餐替換成「自然瘦果汁」，大約1週你就會感覺到宿便不見了、肚子變小了、體重減輕了！這個瘦身法不僅能讓你自然瘦，還能促進代謝讓你的皮膚變好，趕快來試看看吧！

【PART1自然瘦的祕訣，就是先「順腸」！】 順腸關鍵1：你的腸道髒了嗎？腸道髒了就會導致肥胖！ 順腸關鍵2：腸道髒了不只會變胖，還會嚴重影響健康！ 順腸關鍵3：腸道健康的人，小腹就不會凸出！ 順腸關鍵4：腸胃代謝好、消化好，就能打造易瘦體質！ 順腸關鍵5：自然瘦果汁，擁有驚人的順腸效果！ 乳酸菌、膳食纖維、寡糖，3大瘦身營養素！ 利用3大營養素，做成自然瘦果汁！ 製作自然瘦果汁的3大工具！ 自然瘦果汁的製作方式！ Column 1：對腸道有益與有害的食材，總共有哪些呢？ Column 2：認識乳酸菌的差異，來選擇優格吧！ 【PART2打造易瘦體質！富含乳酸菌的自然瘦果汁！】 透過乳酸菌，維持腸道健康 自然瘦果汁食譜 優格＋香蕉＋洋李 優格＋蘋果＋荷蘭芹 奶油起司＋黃豆粉 可爾必思＋番茄＋優格 可爾必思＋芒果＋豆漿 Column 3：增加腸內好菌的免疫力果汁 Column 4：富含乳酸菌的發酵食品果汁 【PART3順腸效果驚人！富含膳食纖維的自然瘦果汁！】 透過膳食纖維，改善便祕問題！ 自然瘦果汁食譜 煮熟的紅豆＋杏仁 洋李＋核桃 酪梨＋水蜜桃＋牛奶 奇異果＋荷蘭芹 藍莓＋蘋果 鳳梨＋紫蘇葉 胡蘿蔔＋柳橙 青花菜＋玄米片 Column 5：改善腹瀉的營養果汁 Column 6：改善便祕的簡單運動 【PART4促進消化吸收！整腸健胃的自然瘦果汁！】 果汁裡加入香草香料，刺激腸胃蠕動！ 自然瘦果汁食譜 肉桂粉＋黃豆粉 薄荷葉＋粉紅果肉葡萄柚 生薑＋奶油起司 Column 7：改善虛寒體質的營養果汁 Column 8：喚醒身體能量的早晨果汁 【PART5提升燃脂效率！加速腸蠕動的自然瘦果汁！】 腸胃蠕動好，就能提升代謝與燃脂力！ 自然瘦果汁食譜 黃金奇異果＋柳橙 木瓜＋杏仁 苦瓜＋鳳梨 甜椒＋小番茄 Column 9：消除壓力的放鬆果汁 Column 10：適合晚上飲用的放鬆果汁 【PART6熱熱喝也很美味！營養豐富又能瘦身的熱果汁！】 熱果汁的調理方式 南瓜＋牛奶 地瓜＋優格 牛蒡＋洋蔥 蓮藕＋山藥 黃豆＋玉米 鴻喜菇＋豆漿 薄削昆布絲＋海帶根 附錄1：對腸道有助益的食材列表 附錄2：自然瘦果汁食材索引表

　　每天「吃早餐」，能讓腸道變乾淨 　　腸道不順、變髒，最大的原因之一就是「便祕」，當食物殘渣或宿便停留在腸道中太久，壞菌或腐敗物質增加，就會使腸道環境惡化，讓腸道變髒。通常進食早餐後，會刺激腸道使其蠕動，而糞便到達一定的量就會刺激直腸壁，促進排便，此時就會感到所謂的「便意」。 　　但是忙碌的現代人，在職場或學校有各種壓力，往往忽略「好好吃早餐並排便」這件事，因此就錯過重要的順腸時間，讓腸道環境不易改善。 　　 增加膳食纖維，可加速清潔腸道髒污 　　現代人攝取到膳食纖維的量變少，是導致腸道變髒的主因之一。膳食纖維最主要的功用，是增加糞便量並幫助排便，還能吸收腸道中的水分而膨脹，並結合多餘的老舊廢物，清潔腸道的同時將糞便排出。 　　你的腸道是乾淨還是髒的呢？為了立刻得到解答，我們來確認一下大便的狀態吧！若底下有一項不符合，建議再做次頁的腸道診斷，確認自己的腸道狀態。 　　◎正常大便的狀態 　　1. 顏色是棕色至黃色。 　　2. 硬度像牙膏般的半黏稠狀態。 　　3. 份量大約是1～2條香蕉的大小。 　　4. 粗細雖然和肛門的大小也有關，但一般來說大約和10元硬幣差不多。 　　5. 不會太臭，通常1～3天都能順暢的排便。 　　1分鐘檢測你的腸道是否健康 　　你的腸道健康嗎？只要花個1分鐘進行以下測驗，就可以知道自己的腸道狀態了，趕快來測試看看吧！ 　　容易賴床，早晨沒有空閒時間 　　常常不吃早餐r 　　有時會忍住便意 　　坐馬桶5分鐘內還未排便 　　排便後，仍未感到輕鬆 　　大便或排氣很臭 　　曾經3天以上沒有排便 　　有體臭或口臭 　　喜歡肉類或油炸食品 　　蔬菜攝取不足 　　沒有定期運動 　　容易煩惱或心情鬱悶 　　◎診斷結果 　　符合0項的人 　　腸道很健康 恭喜你！你的腸道環境佳、腸蠕動也十分理想，請維持現在的生活型態，繼續保持下去！ 　　符合1～3項的人 　　腸道狀況普通 腸道勉強算健康，但建議稍微改變飲食或生活型態，才能讓腸道更健康。 　　符合4項以上的人 　　腸道不健康 腸道環境很差，壞菌數很多，腸蠕動狀況非常不好，需要馬上開始改善。 　　◎順腸關鍵2：腸道髒了不只會變胖，還會嚴重影響健康！ 　　腸胃只要出狀況，生活品質就受影響 　　腸子被稱為「第二個腦」，是僅次於腦部，全身神經細胞第二多的器官。腸道主要的作用是消化食物，吸收營養和水分後，將殘渣形成糞便排出體外，而大腸的蠕動運動是因自律神經的作用來進行的，所以要讓腸道正常的蠕動，就應該要從飲食中攝取營養，使排便順暢，提高免疫力以保持健康。 　　若是腸道狀況不好，就會將壓力傳送至腦部，造成我們無法有效率的工作、注意力不集中、憂鬱等各種不適。因此腸道健康與否，其實不只與瘦身有關，對我們的身體健康、生活品質都大有關聯。 　　NOTE：現今社會有一種文明病叫「腸道激躁症」（irritable bowel syndrome，簡稱IBS）。IBS的狀況是心情緊張、壓力大，或是每到重要的會議前，就會出現腹痛、腹瀉或便祕的症狀。因此我們平常要調整好生活作息與養成健康的腸道，才能減緩或避免這類的狀況出現。 　　腸胃器官的消化流程 　　小腸：長度大約有5～7m，主掌大部分的消化和吸收工作，並將胃傳送過來的粥狀半消化物分解成小分子，由小腸壁將營養吸收。 　　直腸、肛門：直腸是長度約15㎝的管道，出口就是肛門。直腸若堆積了糞便，就會傳送便意至腦部，使肛門括約肌鬆弛將糞便排出。 　　大腸：長度有1.5m，主要是接收膳食纖維等小腸的未消化物，並將混雜著食物殘渣的液狀消化物中裡水分吸收後形成糞便。消化物在大腸停留的時間越長，糞便就會越硬越容易便祕，反之若時間太短則會造成腹瀉。 　　◎順腸關鍵 3：腸道健康的人，小腹就不會凸出！ 　　健康的腸道，不會讓肚子裡產生宿便 　　健康的腸道，腸壁是柔軟且富彈性的，看不到多餘的老舊廢物附著，黏膜的皺褶是漂亮的粉紅色。腸道規律的運動，腸壁肌肉伸展收縮、蠕動也正常的進行，因此能規律地重覆消化、吸收、排出的過程，這樣就不容易堆積宿便及腐敗物質，讓你的小腹不會凸出！ 　　除此之外，腸道越年輕、健康的人，肌膚也會水嫩有彈性，讓你的外表看起來更童顏喔！ 　　不健康的腸道，除了讓你變胖還會讓皮膚變差 　　不健康的腸道，會讓全身不適，打亂腸道運動的規律，讓蠕動變少、糞便不易排出，造成便祕的現象。因此平時常使用便祕藥物的人，腸道就可能會變黑，那是因為便祕藥物中所含強力刺激成分所影響，而導致大腸色素沉著的關係。若太依賴便祕藥物，腸道就會忘了自己活動，腸壁就會像鬆掉的橡皮筋般失去彈性，變得脆弱的腸壁一部分會形成稱為「憩室」，如同小口袋般的凹洞，而讓宿便和腐敗物質累積在裡面，就會造成毒素。當毒素循環到全身，更會導致肌膚乾燥、口臭、體臭等症狀，讓身體健康每況愈下！ 　　不健康腸道的示意圖 　　毒素：對人類有害的硫化氫、阿摩尼亞……等有害物質，是代謝不良的原因。 　　腐敗物質：停留在大腸的食物殘渣和宿便量增多時，腸內就會累積氣體，而石碳酸及甲苯等腐敗物質，會造成糞便變臭，甚至出現體臭或口臭。 　　宿便：壞菌的溫床，也是腐敗物質增加的原因。 　　◎順腸關鍵4：腸胃代謝好、消化好，就能打造易瘦體質！ 　　乾淨的腸道，幫助你提高新陳代謝 　　乾淨的腸道，能讓腸道所吸收的營養經由血液循環到全身，使細胞變的活躍，能效率良好的工作。因此消化、吸收、排泄都很順暢，如此便能提高代謝，所以脂肪也容易燃燒。基本上一天所消耗的基礎代謝率，一般成人女性平均一天約1200卡，男性約1500卡，當腸道乾淨就能提升代謝，讓基礎代謝率上升，自然而然易瘦體質。 　　相反的，若腸道很髒，腐敗物質或毒素也分佈到全身，妨礙了細胞工作就會降低代謝的功能。代謝不好，會導致沒有被消耗的脂肪儲存在細胞內，成為皮下脂肪或內臟脂肪，這就是發胖的原因。 　　低糖、低卡路的食物能讓腸胃健康 　　低糖、低卡路的食物能預防便祕並清潔腸道，特別是海帶芽、昆布、菇類等含有許多可溶性膳食纖維的食物。這類食物能抑制多餘糖分及油脂的吸收，也能使血糖值上升速度變緩慢，就能抑制胰島素分泌過剩的問題，故也能預防肥胖。 　　NOTE：生理期前，很多女生會感到肌膚乾燥、身體浮腫、便祕的問題，這是因為女性荷爾蒙影響所導致的。自排卵後到生理期前的約2週間，黃體素的分泌會增加，就會讓身體浮腫使糞便中的水分減少而變硬，腸蠕動也會變慢。所以生理期前，建議喝含有大量膳食纖維的天然蔬果汁，就能預防便祕。 　　◎順腸關鍵5：自然瘦果汁，擁有驚人的順腸效果！ 　　每天只要花3分鐘，很容易持續下去 　　每天都忙碌的現代人很容易飲食不均衡，例如用餐時間不規律、蔬菜攝取不足，這是造成腸道運動變得遲鈍、腸內環境紊亂、便祕或腹瀉等身體不適的原因。雖然能清潔腸道且富含營養的食材雖然很多，但若還要花時間去烹煮，就會讓人無法每天持續。 　　本書由營養學博士研發設計「自然瘦果汁」，其最大的特色，就是每天只要花3分鐘就能完成！作法很簡單，只要將材料切好丟進果汁機攪拌混合，不花時間，需要清洗的器具也很少，忙碌的早晨一下子就能做好，立刻喝下馬上擁有效果！ 　　每天喝1杯，均衡攝取各種營養 　　將對腸道有益的食材，以天然果汁的方式攝取，就能輕鬆達到順腸、瘦身的目的。因為是將食材直接放入果汁機攪拌混合，其中含有的膳食纖維、維生素、礦物質等都能大量攝取到，所以能讓身體補給到最新鮮的營養素！ 　　自然瘦果汁，每天飲用也不膩 　　果汁有分為冷果汁與熱果汁，熱果汁就是所謂的熱湯（蔬菜湯）。冷的果汁，基本上建議當成早餐來飲用，一早就飲用果汁刺激腸道的話，能促進排便，還能提高對腸道有益的營養效果。至於熱湯，建議在晚上飲用較有效，放鬆下來也能提高腸道的活動。 　　為了讓各位每天飲用也不會覺得膩，因此本書介紹營養師特調的自然瘦果汁，材料少、製作方式簡單，只要每天飲用，一定能讓你成功瘦身！ 　　◎乳酸菌、膳食纖維、寡糖，擁有驚人順腸效果！ 　　為了要整頓腸內環境，使腸道作用保持平衡，改善飲食生活是絕對必要的。光吃肉，過著營養不均衡的生活，容易便祕，也會造成身體的不適。能徹底解決便祕問題的就是「乳酸菌」、「膳食纖維」、「寡糖」這3大營養素，若是將富含這3大營養素的食材一起攝取，就能擁有順腸的加乘效果，使腸內環境更佳，提高腸道功能！ 　　乳酸菌：是存在優格等食品中的細菌，腸道中有對身體有益的好菌、對身體有害的壞菌，而乳酸菌進入體內後，能增加好菌。 　　寡糖：是好菌的最愛，能將成為好菌的養分使之繁殖，在乳酸菌的活動範圍再加上寡糖，能讓腸內環境更好。 　　膳食纖維：能刺激腸道，增加糞便量，順利排出身體老廢物質。 　　同時攝取這3大營養素，會比個別攝取單一營養素效果更好，但是一定要每天持續少量攝取，才能有效率整頓腸內環境。 　　◎3大營養素驚人的順腸效果！ 　　乳酸菌 　　乳酸菌是能分解乳糖及葡萄糖等糖分，製造成乳酸的菌。能令腸內保持壞菌不易生存的環境，同時也能促進腸道蠕動，改善便祕。 　　膳食纖維 　　膳食纖維是指人類的消化酵素無法分解的食物殘渣，能增加糞便的量並引起便意感，並在大腸中吸收水分後膨脹以軟化糞便，是改善便祕不可或缺的營養素。 　　寡糖 　　可以成為腸內好菌的養分，增加好菌繁殖。增加腸內好菌的數量，使好菌的勢力處於優勢，是整頓腸內環境最重要的事，所以寡糖的作用是絕對必須的。寡糖雖然也可以從食物中攝取，但市面上也有販售粉末狀或如蜂蜜般的液狀寡糖，若能少量攝取對身體健康也有相當助益。 　　◎利用3大營養素，做成自然瘦果汁 　　在第一次進行天然蔬果汁的瘦身法時，建議就使用含有最強成分的3種食材，製作對腸道最有效的果汁吧！這3種食材容易購得、作法也相當簡單，非常適合當做進行「果汁瘦身法」的第一杯果汁。 　　優格 　　含乳酸菌最多的食材，也是最常見的，能使果汁增添少許甜味使其更為順口。若和水分含量少的材料混合時，可使用優酪乳或再加入牛奶、豆漿。 　　香蕉 　　香蕉的甜味成分中含有寡糖，若將好菌的養分「寡糖」、「乳酸菌」一起攝取的話，能讓順腸效果加倍，因此香蕉非常適合與優格搭配做果汁。其實香蕉不論配合什麼食材都很合適，可說是打果汁不可或缺的食材。 　　奇異果 　　奇異果是水果中膳食纖維含量最豐富的，所含膳食纖維的成分也十分均衡，也是很方便攝取的水果。 　　◎自然瘦果汁的製作方式 　　本書中所介紹的果汁食譜，作法相當簡單，幾乎都只要將材料混合就能完成。底下主要介紹使用果汁機的作法，請注意食材的切法及放法，來製作好喝的果汁吧！STEP1將材料切成小塊 　　將食材切成一口大小，而一種材料要切成相同大小後滿均勻混合，這樣能縮短製作的時間。 　　STEP2材料放入果汁機 　　將材料放入果汁機，如果食材是較硬的水果，例如蘋果，這時放置時要盡量靠近刀刃。如果是需要加氣泡水的果汁，則打好後再加入。 　　STEP3食材攪碎混合 　　將蓋子蓋好，按下開關開始打果汁，大約一分鐘，就能打成細碎的液體狀了。但因為果汁機的機種不同，時間可能有差異，請依狀況調整。 　　順腸效果驚人的果汁 　　【材料】 　　優格 6大匙（約1／2杯） 　　香蕉 1條（約100g） 　　奇異果 1個（約10g） 　　200kcal／膳食纖維3.7g 　　◎對腸道有益與有害的食材，總共有哪些呢？ 　　膳食纖維對腸道有益，是淨化腸道的小幫手 　　膳食纖維被能預防肥胖、糖尿病，對淨化腸道效果很好。其分為不溶於水的「不可溶性」，以及可溶於水的「可溶性」。不可溶性膳食纖維在蔬菜、穀物及豆類等含量較多，可增加糞便的量、使腸蠕動增加，以預防便祕。可溶性膳食纖維，則在熟成的水果及具黏性的秋葵、納豆、海藻類等含量較高，可以使糞便變軟，也有抑制血糖急速上升的作用。 　　膳食纖維一天的目標攝取量，18歲以上男性為19g以上，女性則為17g以上。雖然說最好是以「不可溶性2：可溶性1」的比例來攝取最為理想，但因為膳食纖維攝取不足的人相當多，所以建議從最簡單的果汁來攝取，才是最有效且可持續下去的好方法！ 　　動物性蛋白質，會造成腸道負擔 　　對腸道有害的食材很多，例如像肉類或豬油等動物性蛋白質及動物性脂肪等。這些對消化造成負擔的食物，在腸內停留時間增加，是造成壞菌增加的原因。因此飲食上，建議盡量少吃油膩的火炒、油炸肉類料理，若一定要吃，請在入口時配上等量的蔬菜一同攝取吧！ 　　油膩的零食或速食、過於辛辣的飲食、加冰塊的飲料或冰的食物，都會直接影響腹部，影響到腸道蠕動的規律，千萬不要攝取過多喔！除此之外，調味料或加工食品，也要盡量選擇無添加或天然的食材，才能減少對消化器官的負擔。

作者：岡田明子 譯者：陳佳昀 出版社：瑞麗美人國際媒體 書系：Ray Health 出版日期：2014-07-04 ISBN：9789869062015 城邦書號：A1710017 規格：平裝 / 全彩 / 128頁 / 17cm×22cm