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《翻鍋的滋味：開平餐飲學校24個愛與尊重的故事》
類型：
紙本書
出版社：
商業周刊
出版日期：
20141008
書系：
紅沙龍
【內文簡介】
這不僅是一則則愛與尊重的教育故事， 更是一則個人探索、團體改革的經典範例。 放眼台灣餐飲界五星級飯店中青代年輕主廚，開平畢業生就占了兩成，沒有教科書、沒有導師、沒有段考，開學時有拜師大典，家長要修八天
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