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《李宜融 頂尖風味吐司麵包全書》
類型：
紙本書
出版社：
原水文化
出版日期：
20200811
書系：
烘焙職人
【內文簡介】
《烘焙職人頂級吐司麵包全書》暢銷修訂版 重磅級！吐司麵包烘焙【必學祕技全圖解】 剖析吐司麵包的美味細節，解說小麥的風味與應用，自家培養酵母與製程工法，專業職人的私房祕技大公開。 傳授關鍵技術的奧祕，讓獨
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