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《發酵文化：古老發酵食如何餵養人體微生物？》
類型：
紙本書
出版社：
方舟文化
出版日期：
20200205
書系：
醫藥新知
【內文簡介】
發酵飲食不是可有可無的選擇 而是餵養人體微生物最好的方法 跟著《科學人雜誌》記者來趟發酵飲食全球之旅 一探悠久的飲食文化、科學的健康風潮 選擇對微生物更友善的飲食生活 重新認識優格、泡菜、魚露、可可、康
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